توضیحات
چوب دارچین
چوب دارچین مزبار رو میشناسین؟
چوب دارچین مزبار با بالاترین کیفیت برای شما فراهم شده است که می توانید آن را در وزن‌های زیر از مزبار تهیه فرمایید:
125 گرم
250 گرم
500 گرم
داستاناش چیه؟
دارچین پوست تنه درخت همیشه سبز و خوش عطر دارچین است که به شکل لوله یا تکه شده فروخته می‌شود. از چوب دارچین و همین طور پودر دارچین برای طعم‌دار کردن غذا و نوشیدنی استفاده می‌شود.
درخت دارچین، همیشه سبز است و در گروه درختان بومی شبه جزیره بزرگ هند و کشور چین قرار دارد و بهترین دارچین جهان نیز محصول کشور سری‌لانکا در شبه جزیره هند است.
در گذشته‌های بسیار دور، چوب دارچین از هندوستان به دیگر تمدن‌ها از جمله مصر رفته و بسیار هم پر مصرف شده بود. برخی نیز معتقدند که دارچین در قرن شانزدهم میلادی از مصر راهش به اروپا باز شده است. نام دارچین به همراه چوب عود، در کتاب مقدس (عهد عتیق) نیز آورده شده است.
نکته مهم پیش از خرید چوب دارچین، تازگی، کیفیت و عطر آن است و البته شیوه نگه‌داری آن نیز بسیار اهمیت دارد.
خرید چوب دارچین با کیفیت مزبار به صورت آنلاین، محصولی تازه و مرغوب را برای آشپزخانه خود تهیه کنید.
برا چی خوبه؟
تأثیر دارچین در کاهش قند و چربی خون را برخی از پژوهش‌های علمی و پزشکی تأیید کرده‌اند و بر همین اساس، این ادویه در کنار سبک زندگی سالم بهتر است در رژیم غذایی افراد دیابتی و مبتلا به فشارخون بالا قرار بگیرد.
طبع دارچین گرم و خشک است و به همین دلیل با اضافه کردن آن می‌توان سردی بعضی از دمنوش‌های با طبع سرد، مانند چای سبز را معتدل کرد. البته گرم‌مزاجان و کسانی که با خوردن گرمی دچار خارش یا حساسیت می‌شوند بهتر است در مصرف دارچین و زنجبیل زیاده‌روی نکنند.
با چی بخوریم؟
چای دارچین یا چای هل در اول صبح به ما انرژی و گرما داده و بعد از برگشتن از سرکار نوشیدنِ آن به عنوان عصرانه، خستگی کار را از بدن در می‌آورد. اگر هم که با انجیر یا توت خشک نوش جان کنید قطعا انرژی بیشتری می‌گیرید. قیمه دارچینی نیز برای بسیاری از ما طعم و مزه خاطره‌انگیزی دارد و چوب یا پودر دارچین، ادویه اصلی آن است.
چوب دارچین به غذاهایی مثل خورش قیمه و خوراک مرغ نیز اضافه می‌شود تا آنها طعم و مزه و خاصیت دارچین را بگیرند، البته هنگام مصرف آن را بیرون می‌آورند.
ادویه‌جات مزبار در کنار محصولات آجیل و خشکبار این مجموعه، گلچینی از بهترین و مرغوب‌ترین محصولات است که شما برای آشپزی و شیرینی‌پزی به آنها نیاز دارید.
نرگس احمدی (مالک تایید شده) –