توضیحات

فلافل

فلافل مزبار رو میشناسین؟

مناسب برای: 4-2نفر

ظرف پذیرایی شامل 28عدد فلافل

مواد تشکیل دهنده: نخود، پیاز، گوجه گیلاسی، زیتون سیاه و سبز

داستانش چیه؟

این فینگر فودی بسیار محبوب و پر طرفدار در سراسر دنیا و ایران است و یک فینگر فود ساده خیابانی محبوب در مناطق جنوبی ایران است به طوری که یک جاذبه توریستی و غذایی برای کسانی است که به مناطق جنوبی سفر می‌کنند. این فینگر فود تماما از نخود تشکیل شده است و همراه با سس انبه مخصوصی که در کنار آن سرو می‌شود، یک تجربه لذیذ را برای شما رقم می‌زند. این محصول یک فینگر فود عالی برای گیاهخواران هست و میز مزه شما را خاص و دل‌چسب می‌کند.

با چی بخوریم؟

از آنجایی که یک فینگر فود ساده است، مزبار آن را در قالب سیخ‌های چوبی برای شما آماده کرده است که در کنار طعم بی‌نظیر آن، ظاهری زیبا و خاص را هم به میز مزه و پذیرایی شما خواهد داد. اگر به فینگر فودهای جنوبی علاقه دارید با سفارش سینی جنوب یک تجربه خاطره انگیز را برای خود و مهمانانتان رقم بزنید. با خرید فینگر فود های متنوع از مزبار، مهمانی متفاوتی داشته باشید.

طرز تهیه

در ویدیئو زیر آموزش فلافل را مرحله به مرحله می‌توانید مشاهده کنید:

مواد لازم برای تهیه:

نخود: 200گرم

پیاز: 1عدد متوسط

سیر: 2حبه

تخم گشنیز: 1قاشق چایخوری

زیره سیاه: 1قاشق چایخوری

فلفل: 1قاشق چایخوری

آرد نخودچی: 1قاشق غذاخوری

نمک: به مقدار لازم

نخود را از شب قبل در آب قرار میدهیم تا خیس بخورد و در این مدت چند بار آب آن را عوض می‌کنیم. نخود، پباز و سیر را در مخلوط کن ریخته و میکس می‌کنیم، سپس فلفل، نمک، تخم گشنیز، زیره سیاه و آرد نخودچی را نیز اضافه کرده و دوباره مخلوط می‌کنیم. ماهیتابه را روی گاز قرار می‌دهیم و روغن را در آن به مقداری می‌ریزیم که مواد در آن شناور باشد و با فلافل زن به مقدار کافی از مواد اولیه برداشته و قالب می‌زنیم و در روغن تا زمانی که دو طرف آن قهوه‌ای شود سرخ می‌کنیم و روی کاغد روغنی قرار می‌دهیم تا روغن اضافی آن گرفته شود.

نوش جان!