سوشی فیلادلفیا (رول 8عددی)

توضیحات

سوشی فیلادلفیا

سوشی فیلادلفیا مزبار رو می شناسین؟

مناسب برای:2-1نفر

مواد تشکیل دهنده: پنیر، خیار، آووکادو، سالمون اسموکی و برنج

رول‌ ۸ عددی سوشی فیلادلفیا همراه با سویا سس، واسابی، زنجبیل و یک جفت چاپستیک

داستانش چیه؟

این فینگر فود برخلاف سوشی کالیفرنیا که نام آن برگرفته از خاستگاه آن است، دلیل انتخاب نام آن برگرفته از پنیر فیلادلفیایی است که در آن استفاده می‌شود.

قدیمی‌ترین ردپایی که از این سوشی دیده شده به سال 1985 و در رستورانی در سن دیگو برمی‌گردد.

این نوع غذا را اصطلاحا فیلی رول نیز گویند و از دلایل اقبال آن برای کسانی که تازه با سوشی آشنا شده بودند، مطبوع و ملایم بودن طعم آن نسبت به سایز مواد تشکیل دهنده‌ای است که پیشتر در سایر انواع آن بکار گرفته می‌شد.

ویژگی‌های خاص:

ترکیب مواد: سوشی فیلادلفیا معمولاً شامل ماهی سالمون دودی و پنیر خامه‌ای است. این ترکیب به دلیل طعم غنی و بافت نرم پنیر، تجربه‌ای جدید و متفاوت از سوشی سنتی را ارائه می‌دهد.
تأثیر فرهنگ‌ها: این نوع سوشی نشان‌دهنده ادغام فرهنگ‌های غذایی ژاپنی و آمریکایی است. استفاده از پنیر خامه‌ای به‌عنوان یک ماده اصلی، به‌خصوص در ایالات متحده، به‌خوبی جا افتاده است.
محبوبیت:سوشی فیلادلفیا به‌سرعت به یکی از انتخاب‌های محبوب در منوی رستوران‌های سوشی تبدیل شد و به‌ویژه برای کسانی که به سوشی سنتی عادت نداشتند، گزینه‌ای جذاب به شمار می‌رفت. این سوشی با طعم‌های متنوع و ظاهر جذاب خود، به‌عنوان یک غذای خوشمزه و خلاقانه شناخته می‌شود.

امروزه سوشی فیلادلفیا به‌عنوان یکی از نمادهای سوشی مدرن در رستوران‌ها و کافه‌ها در سرتاسر جهان ارائه می‌شود و طرفداران زیادی دارد.

فایده‌اش چیه؟

ویتامین‌های A و B1 و B2 و B3 و B5 و B6 و B9 و B12 و C و D

سدیم

پتاسیم

منیزیم

کلسیم

سلنیم

زینک

فسفر

فولیک اسید

آووکادو که یکی از ماده‌های اصلی این فینگرفود است، دارای مقدار زیادی امگا 3 بوده که علاوه بر خاصیت ضدافسردگی و استرس، به تقویت سلامت چشم و جلوگیری از ابتلا به انواع مشکلات قلبی کمک می‌کند.

برای چی خوبه؟

بهبود گوارش

افزایش سلامت پوست

تقویت استخوان‌ها

بالا بردن قدرت سیستم ایمنی بدن

با چی بخوریم؟

با توجه به سرد بودن طبع انواع این فینگرفود دریایی، استفاده از مواد غذایی با طبع گرم مانند: محمره یا انواع مغزها مثل بادام هندی و مغز پسته برای تعدیل طبع میز پذیرایی شما پیشنهاد می‌شود. انواع فینگر فود های دریایی را می توانید از مزبار سفارش دهید.

سوشی کالیفرنیا:

سوشی فیلادفیا معمولاً با سوشی کالیفرنیا مقایسه می‌شود، که در آن از خرچنگ و آووکادو استفاده می‌شود. اما سوشی فیلادفیا با طعم دلپذیر پنیر خامه‌ای متمایز می‌شود.

سوشی تماکی:

این نوع سوشی به خاطر ترکیب بی‌نظیر طعم‌ها و بافت‌های مختلف، به عنوان یک گزینه عالی برای علاقه‌مندان به سوشی تماکی شناخته می‌شود.

سوشی دراگون:

سوشی فیلادفیا همچنین می‌تواند به صورت سوشی دراگون سرو شود، که در آن با تزیینات خاصی همچون سس‌های رنگارنگ و آووکادو برش‌زده تزئین می‌شود.
سوشی فیلادفیا گزینه‌ای عالی برای کسانی است که به دنبال تجربه‌ای جدید و خوشمزه از غذاهای ژاپنی هستند. با طعم‌های متنوع و بافت‌های لذیذ، این سوشی می‌تواند به یکی از محبوب‌ترین انتخاب‌های شما تبدیل شود.

طرز تهیه سوشی فیلادلفیا در منابع معتبر بین المللی

دستور تهیه فیلادفلیا رول 

مواد لازم:
برنج سوشی: ۲ پیمانه
آب: ۲.۵ پیمانه
سرکه برنج: ۳ قاشق غذاخوری
شکر: ۲ قاشق غذاخوری
نمک: ۱ قاشق چایخوری
برگ نوری (چاپا) برای رول کردن: ۵ ورق
سالمون دودی: ۲۰۰ گرم (برش‌های نازک)
پنیر خامه‌ای: ۱۰۰ گرم
خیار: ۱ عدد (خرد شده به نوارهای نازک)
آووکادو: ۱ عدد (خرد شده به نوارهای نازک)
سس سویا: برای سرو
مارچوبه یا سبزی‌های دیگر (اختیاری)

روش تهیه:

پخت برنج:

برنج سوشی را چند بار بشویید تا آب آن زلال شود.
برنج و آب را در یک قابلمه بریزید و به جوش بیاورید. سپس حرارت را کم کنید و به مدت ۱۵ دقیقه بپزید. درب قابلمه را نگذارید تا بخار نکند.
بعد از پخت برنج، آن را به یک ظرف بزرگ منتقل کنید و بگذارید تا خنک شود.

آماده‌سازی سس برنج:

در یک کاسه کوچک، سرکه برنج، شکر و نمک را مخلوط کنید تا شکر و نمک کاملاً حل شوند.
این مخلوط را به برنج سرد اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.

آماده‌سازی رول‌ها:

یک ورق نوری را بر روی یک تخته برش قرار دهید.
مقدار کمی از برنج را بر روی نوری پخش کنید و با دست خیس به طور یکنواخت بر روی نوری پخش کنید. حدود ۲.۵ سانتیمتر از لبه‌های نوری را خالی بگذارید.
پنیر خامه‌ای را در وسط برنج بگذارید و سپس برش‌های سالمون، خیار و آووکادو را به آن اضافه کنید.
نوری را با احتیاط به دور مواد بپیچید و رول کنید. برای محکم شدن رول می‌توانید از یک وسیله مخصوص رول سوشی استفاده کنید.

برش و سرو:

رول‌ها را با یک چاقوی تیز به قطعات کوچک برش دهید.
فیلادفلیا رول‌ها را با سس سویا و سایر چاشنی‌های دلخواه سرو کنید.