توضیحات

سالاد ماکارونی

سالاد ماکارونی مزبار رو می شناسین؟

این سالاد را می‌توانید در ظروف ساده و ظروف پذیرایی از مزبار سفارش دهید
ابعاد ظروف پذیرایی به صورت زیر است:

نیم کیلویی: مناسب برای: 4-2نفر –  ابعاد کاسه پذیرایی: 14(قطر) * 7(ارتفاع)

یک کیلویی: مناسب برای: 6-4نفر – ابعاد پیرکس پذیرایی: 28 (طول) * 17(عرض) * 6(ارتفاع)

دو کیلویی: مناسب برای: 10-6نفر – ابعاد پیرکس پذیرایی: 31(طول) * 20.5(عرض) * 6.5(ارتفاع)

مواد تشکیل دهنده: ماکارونی، ژامبون مرغ، خیارشور، ذرت و مایونز

داستاناش چیه؟ 

سالاد ماکارونی یکی از غذاهای محبوب و شناخته‌شده در سراسر جهان است که ریشه‌های آن به ایتالیا برمی‌گردد. ماکارونی، که خود از گندم durum تهیه می‌شود، در قرن ۱۲ میلادی در ایتالیا به وجود آمد و به تدریج به یکی از اجزای اصلی غذاهای ایتالیایی تبدیل شد.

رشد و محبوبیت

با گذشت زمان، ماکارونی به سایر نقاط دنیا راه یافت و در کشورهای مختلف با مواد محلی ترکیب شد. به ویژه در ایالات متحده در دهه ۱۹۰۰ به محبوبیت رسیدو به عنوان یک غذای سرد و خوشمزه، به ویژه در تابستان، مورد توجه قرار گرفت و به عنوان یک گزینه مناسب برای پیک‌نیک‌ها و مهمانی‌ها شناخته شد.

تنوع در تهیه

به دلیل سادگی در تهیه و تنوع در مواد اولیه، به سرعت به یکی از غذاهای محبوب در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها تبدیل شد. از ترکیب ماکارونی با انواع سبزیجات، گوشت‌ها و سس‌ها، نسخه‌های مختلفی از این سالاد به وجود آمد. به عنوان مثال، سالاد ماکارونی با کالباس، مرغ و سبزیجات مختلف از جمله محبوب‌ترین نسخه‌ها هستند.

تأثیر فرهنگی

سالاد ماکارونی نه تنها در ایتالیا و ایالات متحده، بلکه در بسیاری از کشورهای دیگر نیز به عنوان یک غذای خوشمزه و مغذی شناخته می‌شود و به عنوان یک نماد از فرهنگ غذایی مدرن و تنوع غذایی در دنیا محسوب می‌شود و به راحتی می‌تواند با ذائقه‌های مختلف سازگار شود.

امروزه، به عنوان یک غذای کلاسیک در منوی رستوران‌ها و همچنین در خانه‌ها به شمار می‌آید و همچنان به محبوبیت خود ادامه می‌دهد.

فایده‌اش چیه؟

ویتامین‌های A و B و E

فیبر

آهن

برای چی خوبه؟

جلوگیری از مبتلا شدن به سرطان

حفظ سلامت قلب

جلوگیری از مبتلا شدن به کم‌خونی

کنترل قند خون در افراد دیابتی

به خاطر ذرتی که در آن به کار رفته است، به محافظت و تقویت پوست و چشم کمک زیادی می‌کند.

همچنین به این علت که میزان کربوهیدرات ماکارونی با برنج برابر است،  می‌تواند جایگزینی جذاب و متفاوت برای غذاهای برنجی شما باشد.

با چی بخوریم؟ 

به دلیل مقدار زیاد کربوهیدرات به کار رفته در این سالاد و خصلت سیر کنندگی که دارد، بهتر است که در کنار فینگر فودها و مزه‌های سبکی مانند سوشی، میرزا قاسمی  یا سالاد هایی که با سس ماست تهیه شده اند، سرو کنید.

خوشمزه‌ترین سالاد ماکارونی

سالاد ماکارونی غذای کلاسیکی است که خیلی از مردم دنیا با آن آشنا هستند. در سفر، در پیک‌نیک‌های خانوادگی و خصوصاً در فصل تابستان، سالاد ماکارونی یکی از بهترین گزینه‌هاست.

مواد مورداستفاده در سالاد ماکارونی

شما می‌توانید برحسب ذائقه و تمایل شخصی از بسیاری از مواد غذایی در تهیه سالاد ماکارونی بهره ببرید. مثلاً سس مایونز یکی از ملزومات اساسی این سالاد است، شما می‌توانید سسی را که با ذائقه خود و خانواده‌تان سازگار است به‌دلخواه استفاده کنید. طرز تهیه سالاد ماکارونی تا حد زیادی به علایق افراد بستگی دارد. می‌توانید کمی خردل، سبزی معطر و یک قاشق سرکه و کمی روغن‌زیتون به مایونز اضافه کنید و از طعم آن لذت ببرید. هر خانم خانه‌دار و یا هر خانواده‌ای به طعم‌های خاصی عادت دارد. شما در تهیه این سالاد تقریباً هیچ محدودیتی درزمینهٔ طعم‌دهنده ندارید، پاستا تنها مادهٔ مشترک موردنیاز است.

چرا برای تهیه سالاد ماکارونی پاستا را با آب سرد آبکشی می‌کنیم؟

آبکش کردن پاستا بعدازاینکه ده دقیقه جوشید و نرم شد باعث خنک شدن و زنده شدن آن می‌شود و هم پاستا نشاسته اضافی را از دست می‌دهد و به هم نمی‌چسبد. ظاهر خوراک اهمیت ویژه‌ای دارد. برای تزیین سالاد نیاز به پاستاهای خوش‌فرم و مواد تازه و خوش‌رنگ دارید.

سالاد ماکارونی تا چند ساعت می‌تواند در دمای اتاق بماند و کیفیت خود را حفظ کند؟

دو ساعت، دور از نور آفتاب و در سایه می‌توانید تا دو ساعت در دمای اتاق نگه‌دارید.

تا چه مدت می‌توان سالاد ماکارونی را در یخچال نگه داشت؟

سه تا پنج روز، زمانی است که سالاد ماکارونی را می‌تواند در یخچال بماند و کیفیت خود را حفظ کند. اگر در ظرف مناسب بریزید و روی آن را با فویل یا ورق پلاستیک بپوشانید، سالاد شما تا پنج روز تروتازه می‌ماند

طرز تهیه سالاد ماکارونی

زمان آماده‌سازی مواد

10 دقیقه

زمان پخت

10 دقیقه

زمان تهیه

20 دقیقه

حجم مواد برای 4 تا 6 نفر است

در ویدیو زیر آموزش سالاد ماکارونی را مرحله به مرحله می‌توانید مشاهده کنید:

مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی:

ماکارونی: 200گرم

ژامبون مرغ: 150گرم

خیارشور: 70گرم

فلفل دلمه: 50گرم

ذرت آب‌پز: 100گرم

سس مایونز: 100گرم

نمک و فلفل به مقدار لازم

ماکارونی را به مدت 20دقیقه در آب در حال جوش ریخته تا پخته شود، در همین مدت خیارشور و ژامبون مرغ و فلفل دلمه را ریز خرد کنید. ماکارونی را با آب سرد آبکش کنید و سپس در ظرفی ریخته و خیارشور، ژامبون، فلفل دلمه، ذرت آب‌پز و مایونز را به همراه نمک و فلفل اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.و برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.

نوش جان!

این آیتم را می توانید در کنار انواع فینگر فود و مزه ها سرو کنید.

خرید سالاد ماکارونی

اگر به دنبال خرید این سالاد با کیفیت و خوشمزه هستید، مزبار گزینه‌ای عالی برای شماست. این مزه را هم میتوانید به صورت کیلویی و هم بصورت شات های تک نفره تهیه کنید.

طرز تهیه سالاد ماکارونی در منابع بین المللی

دستور تهیه سالاد ماکارونی کلاسیک

مواد لازم:

ماکارونی (نوع elbow): ۲ فنجان (خشک)
سس مایونز: ½ فنجان
سرکه سیب: ۱ قاشق غذاخوری
خردل زرد: ۱ قاشق چای‌خوری
شکر سفید: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک: ½ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه: ¼ قاشق چای‌خوری
پیاز خرد شده: ۱ عدد کوچک
کرفس خرد شده: ۱ فنجان
فلفل دلمه‌ای سبز خرد شده: ½ فنجان
هویج رنده شده: ½ فنجان

طرز تهیه:

پخت ماکارونی:

ماکارونی را در یک قابلمه بزرگ آب نمک به جوش آمده بپزید تا نرم شود (حدود 8 دقیقه). سپس ماکارونی را آبکش کنید و بگذارید کاملاً خنک شود.

آماده‌سازی سس:

در یک کاسه بزرگ، سس مایونز، سرکه سیب، خردل زرد، شکر، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید تا سس یکدست شود.

ترکیب مواد:

ماکارونی خنک شده را به کاسه اضافه کنید. سپس پیاز خرد شده، کرفس خرد شده، فلفل دلمه‌ای و هویج رنده شده را نیز به آن اضافه کنید و همه مواد را به خوبی مخلوط کنید تا سس به طور یکنواخت همه مواد را پوشش دهد.

خنک کردن:

حداقل به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها به خوبی ترکیب شوند.

سرو:

سالاد را خنک و به عنوان یک غذای فرعی خوشمزه سرو کنید و از طعم آن لذت ببرید.