توضیحات

ادویه کاری

ادویه کاری مزبار رو میشناسین؟

ادویه کاری مزبار با بالاترین کیفیت برای شما فراهم شده است که می توانید آن را در وزن‌های زیر از مزبار تهیه فرمایید:

125 گرم

250 گرم

500 گرم

داستاناش چیه؟

ادویه کاری، ادویه‌ای است که زود اثر می‌کند و کار غذا را از جهت طعم و رنگ می‌سازد و هنگام خوردن غذا نیز این طعم و مزه زود معلوم می‌شود. علت تأثیر سریع این ادویه زرد رنگ، زعفران، زردچوبه و فلفل به کار رفته در آن است. این ادویه، در بسیاری از غذاهای ایرانی استفاده می‌شود.

ادویه کاری یک نوع ادویه تند هندی است که در هندوستان، جنوب ایران و بعضی از کشورهای عربی طرفداران زیادی دارد. نام این ادویه به دلیل استفاده از برگ گیاه کاری در ترکیبات آن است. مواد به کار رفته در این معجون و ادویه عبارت است از: زردچوبه، زعفران، برگ خشک کاری، فلفل قرمز، دارچین، زنجبیل، پاپریکا، جوزهندی، دانه خردل،‌ دانه رازیانه، دانه ها سبز، سیاه دانه، پودر سیر، زیره سبز، میخک، بادیان رومی و تخم گشنیز. میزان زردچوبه و برگ کاری در این ادویه بیشتر از بقیه مواد بوده و اصلی‌ترین ماده آن محسوب می‌شوند.

با خرید آنلاین ادویه کاری از مزبار خیالتان درباره کیفیت و مرغوبیت آن راحت خواهد بود. پس از خرید، توصیه می‌شود آن را در ظرف شیشه‌ای دربسته و در فضای خشک و تاریک نگه‌داری کنید.

برا چی خوبه؟

ادویه کاری طبع گرم داشته و بهتر است به غذاهای ایرانی که طبع سردی دارند اضافه شود؛ مانند برنج یا غذاهای تهیه شده با گوشت گاو یا مرغ.

به طور کلی این ادویه باعث افزایش سوخت و ساز و ایمنی بدن می‌گردد. همچنین ضد بیماری‌های عفونی است و خاصیت ضد باکتری و قارچی دارد. برای کاهش وزن و لاغری نیز مناسب است. برای ادویه کاری خواص ضد سرطانی و آنتی‌اکسیدانی نیز گفته‌اند و آن را برای افراد دیابتی مناسب دانسته‌اند.

این ادویه علاوه بر مردان، برای زنان نیز مفید بسیار است و به تنظیم هورمون های جنسی و قاعدگی آنها کمک می‌کند. البته برای زنان باردار منع مصرف دارد؛ چرا که به دلیل زعفران و برخی مواد دیگر موجود در آن، باعث سقط جنین می‌شود. کسانی که مشکل کیسه صفرا یا انعقاد خون دارند نیز نباید از این ادویه زیاد استفاده کنند.

با چی بخوریم؟

از ادویه کاری در تهیه بسیاری از خورش‌ها (مانند خورش مرغ)، آش‌ها، سوپ‌ها و غذاهای گوشتی (مانند چلو گوشت) می‌توان استفاده کرد و حتی آن را در پخت فلافل، پیتزا، کوکو و انواع خوراک به کار می‌برند. شما می‌توانید از پاپریکا، پودر زیره سبز و پودر فلفل سفید هم در کنار این ادویه استفاده کنید.

یادتان باشد اگر می‌خواهید برای نوزادتان آشپزی کنید، میزان کمتری از ادویه کاری را به کار ببرید.