توضیحات

کشمش سبز ممتاز

کشمش سبز ممتاز مزبار رو میشناسین؟

این محصول به صورت دست‌چین از مرغوب‌ترین مزارع برای شما فراهم شده است که می توانید آن را در وزن‌های زیر از مزبار تهیه فرمایید:

250 گرم

500 گرم

1 کیلو گرم

داستاناش چیه؟

کشمش چیست؟ همان انگور زرد، قهوه ای و یا بنفش است که در دمای خورشید خشک شده البته پروسه خشک کردن انگور می تواند توسط خشک کن های مواد غذایی انجام شود. کشمش ها معمولا به اشکال گوناگون مورد استفاده هستند:

• مخلوط با سالاد
• مخلوط با جو دوسر
• در ماست
• در گرانول یا غلات

علاوه بر این ها شما ممکن است از آن برای درست کردن کوکی ها، نان و کیک های خوشمزه استفاده کنید. بسته های کوچک این محصول در عین حال حامل انرژی فراوانی است و حاوی مقادیر فراوانی از فیبر، ویتامین و مواد معدنی است. کشمش‌ها به طور طبیعی شیرینی زیادی دارند و دارای قند و کالری بالایی هستند،

اما وقتی که در رژیم متعادل خورده شوند بسیار مفید خواهند بود. همچنین می تواند هضم را تقویت کند، سطح آهن را بالا ببرد و استخوان های شما را قوی نگه دارد. دفعه بعد که هوس کردید آب نبات یا شیرینی بخورید یادتان باشد که  این خشکبار لذیذ نه تنها این اشتیاق را برطرف میکند بلکه بدنتان از مزایای  یک ماده غذایی مفید بهره‌مند خواهد شد.

فایده‌اش چیه؟

نصف فنجان کشمش حدود 217 کالری و 47 گرم شکر دارد.

در حالی که 12 اونس نوشابه گازدار حاوی 33 گرم شکرو 150 کالری است. به همین دلیل، دقیقا  میتواند جایگزین قند مصرفی ما باشد و جای تعجب نیست که گاهی اوقات به عنوان “آبنبات طبیعت” نامیده می شود. همانطور که مشخص است کالری آن بسیار بالاست و مقادیر زیاد قند و کالری آن باعث شده که تعدادی که در یک وعده خورده می‌شود باید کاملاً حساب شده باشد.

کشمش ها اغلب در جعبه‌های کوچک و برای یک وعده مصرف فروخته می شوند و هر کدام حاوی حدود 100 کالری می باشند. اگر نتوانستید مقدار مصرف خود را در یک  وعده مدیریت کنید، تعداد معینی از بسته را جدا کنید و کنار بگذارید.

برای ورزشکاران استقامتی، جایگزین خوبی برای مکمل های ورزشی گران قیمت است و منبع سریع کربوهیدراتهای مورد نیاز بدن است و میتواند به بهبود عملکرد شما کمک کنند.

یک مطالعه سال در 2011 نشان داد که این خشکبار به راحتی نیاز ورزشکاران را به مکمل‌هایی که با نام های تجاری گوناگون در بازار وجود دارد برآورده می سازد در حالی که خود یک ماده غذایی طبیعی و سالم به شمار می‌رود و مصرف به بهبود عملکرد ورزشکاران در تمرینات استقامتی متوسط ​​تا شدید کمک میکند.

فیبرها

نصف فنجان کشمش  3 گرم فیبر دارد و این مقدار تقریبا 10 تا 24 درصد نیازهای روزانه شما را، بسته به سن و جنس تأمین می‌کند.

فیبر سبب می‌شود تا اندازه و وزن مدفوه افزایش یابد و مفهوم آن این است که هضم بهتری خواهید داشت.

علاوه بر این مدفوع بزرگتر راحتتر دفع می‌شود و در نتیجه از یبوست جلوگیری می‌کند.

فیبر همنین کمک می‌کند تا به مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید زیرا تخلیه معده را کاهش خواهد داد.

اگر رژیم لاغری دارید خوردن غذاهای فیبردار می‌تواند به شما کمک کند. مصرف فیبر نقش مهمی در کاهش سطح کلسترول دارد. فیبر سبب می‌شود تا سطح کلسترول LDL بد پایین بیاید.

آهن

منبع خوبی از آهن است و نصف فنجان دارای 1.3 میلی گرم آهن است و این در حالی است که مقدار توصیه شده برای زنان بالغ 7 درصد و برای مردان 16 درصد باشد.

آهن عنصر مهم ساخت گلبول قرمز است و عاملی است که به گلبول‌های قرمز کمک می‌کند تا اکسیژن را به سلول‌ها منتقل کند.

اگر شما کم خونی ناشی از فقر آهن دارید باید به اندازه کافی آهن مصرف کنید.

کلسیم

نصف فنجان کشمش شامل 45 میلی‌گرم کلسیم است. این مقدار 4 درصد نیاز روزانه را تامین خواهد کرد.

قابل ذکر است که کلسیم برای استحکام استخوان‌ها و دندان‌های سالم ضروریست.

همچنین ماده غذایی ایده‌آلی برای زنان یائسه است زیرا سرشار از کلسیم است. در سنین یائسگی احتمال پوکی استخوان بالاتر است و مصرف کلسیم این احتمال را برطرف می‌سازد.

آنتی اکسیدان ها

منبع استثنایی از مواد طبیعی شامل فنل ها و پلی فنل ها است.

این ترکیبات همان آنتی اکسیدان‌ها هستند.  کار آنتی اکسیدان این است که کمک خواهد کرد تا رادیکال‌های آزاد از خون شما حذف شود تا نتوانند به سلول‌ها و DNA آسیب برسانند.

گفتنی است که آسیب به سلول و DNA می‌تواند به سکته قلبی و مغزی و سرطان منجر شود.

ترکیبات ضد میکروبی

یک مطالعه در سال 2009 نشان می‌دهد که کشمش می‌تواند داروی گیاهی باشد.

دارویی که در ارتقا سلامت دندان و لثه کاملا موثر است. Phytochemicals موجود در آن، اسید اولئانولیک، اسید لینولئیک و اسید لینولئیک که زمانی که وارد حفره دهانی می‌شوند مبارزه با باکتری را آغاز می‌کنند.

به عبارت دیگر خوردن آن علاقه شما را به خوردن شیرینی تامین می‌کند در حالی که صدمه به دندان نمی‌زند و شما همواره لبخندی دلنشین و سالم خواهید داشت.

با چی بخوریم؟

در ایران از کشمش بیش‌تر به عنوان بخشی از مواد غذایی مورد استفاده در انواع غذاهای ایرانی استفاده شود.

به هر ترتیب خرید کشمش چه به صورت آجیل و چه برای پخت و پز (کشمش پلویی) باعث خواهد شد تا از خواص کشمش بهره‌مند شوید. اگر به دنبال جایگزین برای قند و شیرینی هستید، انجیر، مویز، توت خشک و سینی آجیل شیرین گزینه‌های مناسبی برای سفارش هستند.