سینی کوکی

From: 66,000 تومان

15عددی
24عددی
صاف
ارسال در 4ساعت

4ساعت پس از ثبت سفارش

ظروف شیک

چیده شده در سینی‌های چوبی

پرداخت امن

پرداخت از طریق درگاه بانک سامان

امکان پرداخت در محل

برای سفارش‌های کمتر از 200هزار تومان

توضیحات

توضیحات

سینی کوکی

سینی کوکی مزبار رو میشناسین؟

سینی ۱۵عددی:

مناسب برای: ۱۴-۷نفر

سینی فینگر فود چوبی ۲۰*۲۰

شامل ۱۵عدد کوکی با طعم های دابل چاکلت (۳عدد)، شکلات گردو (۳عدد)، کرن بری و شکلات سفید (۳عدد)، موز و جو پرک (۲عدد)، فندق و دارچین (۲عدد) و هل و پسته (۲عدد)

سینی ۲۴عددی:

مناسب برای: ۲۴-۱۲نفر

سینی فینگر فود چوبی ۲۰*۲۰

شامل ۲۴عدد کوکی با طعم های دابل چاکلت، شکلات گردو، کرن بری و شکلات سفید، موز و جو پرک، فندق و دارچین و هل و پسته از هر کدام ۴عدد

 

مواد تشکیل دهنده کوکی‌ها:

 دابل چاکلت: آرد سفيد، تخم مرغ، كره، شكر قهوه اى و شكلات تلخ بلژيكى

شکلات گردو: آرد سفيد، تخم مرغ، كره، شكر قهوه اى، شكلات تلخ بلژيكى و گردو

کرن بری و شکلات سفید: آرد سفيد، جوپرك، شكر قهوه اى،تخم مرغ، كرن برى و شكلات سفيد

موز و جو پرک: آرد جو ارگانيك، تخم مرغ، شكر قهوه اى، فندق و دارچين

فندق و دارچین: آرد جو ارگانيک، تخم مرغ، شكر قهوه اى، هل و پسته

هل و پسته: موز، جو پرك و شكر قهوه اى

 

این سینی مزبار یک انتخاب عالی به عنوان دسر و یک سینی ایده آل برای برای دورهمی های عصرانه شما دوستان است. هم چنین این سینی مشابه سینی ترش و سینی لواشک مزبار از جمله سینی های شیک و مناسببرای هدیه دادن هستند که دوستان خود را می توانید سورپرایز کنید.

 

تاریخچه کوکی از آسیا تا اروپا

آمریکایی‌ها کیک‌های کوچک، شیرین و خوشمزه را با نام کوکی می‌شناسند. در تعریف کوکی هر نوع شیرینی که به‌نوعی با دست تهیه شود، مواد اصلی آن بر پایه آرد و شکر باشد و بافتی نرم یا ترد داشته باشد را کوکی می‌نامند‌. کوکی را در انگلستان و استرالیا به نام بیسکوئیت و در اسپانیا به‌عنوان گالات می‌شناسند. آلمانی‌ها به کوکی کلوچه یا پلزن هم می‌گویند و بیشتر برای شیرینی عید کریسمس آن را می‌پزند. در ایتالیا کوکی علاوه بر بیسکویت با نام آمارتیتی نیز شناخته می‌شود.

سینی-کوکی-1
ریشه کلمه کوکی چیست؟

کوکی از واژه هلندی koekje به معنای “کوچک” یا “کیک کوچک” و بیسکوئیت از واژه لاتین bis coctum به معنای “دو بار پخته‌شده” آمده است. کوکی یک شیرینی پرطرفدار در سراسر جهان محسوب می‌شود. مورخان حوزه آشپزی معتقدند که کوکی در ابتدا به‌عنوان شیرینی آزمایشی با گذاشتن مقداری خمیر کیک در کوره درست شده‌است. پخت اولین کوکی شکلاتی به قرن ۷ میلادی در سرزمین پارس (ایران) بازمی‌گردد. ایرانیان اولین تولیدکنندگان شکر در جهان بودند و در آثار به‌جای مانده از دوران قدیم مشخص است که پخت انواع کیک و شیرینی لوکس در امپراتوری ایران رواج داشته است.
گفته می‌شود اولین کشت شکر در کشور بنگال در آسیای جنوب شرقی انجام ‌شده که به مرور زمان به ایران و سپس به مدیترانه شرقی انتقال یافته است. عواملی چون جنگ ‌های صلیبی و حضور مسلمانان به اسپانیا و همچنین وجود بازار تجارت ادویه، باعث شد به ‌مرور زمان تکنیک پخت کیک از سرزمین‌ های عربی به شمال اروپا انتقال یابد.

 

ورود نیشکر از جهان باستان به دوره الیزابت، (براندی و کورتنی پاورز)

۵۱۰ سال قبل از میلاد، سربازان امپراتور داریوش در نزدیکی رودخانه هندو، ریشه‌هایی شهد آگینی یافتند که همانند عسل بود اما عسلی که بدون زنبور تولید می‌شد و این اولین رویارویی با نیشکر بود که زیاد هم موردتوجه قرار نگرفت تا اینکه ۳۲۷ قبل از میلاد، اسکندر دوباره با این پدیده روبرو شد و به‌این‌ترتیب شکر از طریق سرزمین پارس گسترش یافت. محصولی که با رشدی جهانی تا هزار و ششصد سال بعد، یکی از محبوبترین محصولات قرون‌وسطی بود. در اواخر قرن چهاردهم، خیابان‌های پاریس پرشده بود از ویفرهای کوچک که توسط مردم خریداری می‌شد. دستورهای آشپزی دوره رنسانس پر است از انواع شیرینی و کوکی که در این دوره رواج یافته بود. سال‌ها بعد، در سال ۱۵۹۶ کتاب آشپزی به نام Goode Huswife Jewel که توسط توماس داوسون نوشته‌شده، یکی از اولین کتاب‌های آشپزی در دوران الیزابت بود که طرز تهیه کوکی کوچک مربع شکل در آن ارائه شد. کوکی که پایه آن زرده تخم‌مرغ و ادویه بود و در کاغذ آشپزی پخته می‌شد.

ورود کوکی به امریکا

مهاجران انگلیسی، اسکاتلندی و هلندی ابتدا اولین کوکی‌ها را به ایالات‌متحده آوردند. کوکی‌های کره‌ای ساده‌ای که بسیار شبیه کلوچه‌ و کماج‌هایی بود که همراه چای سرو می‌شد. طرز تهیه کوکی را به صورت مجزا در کتاب‌های آشپزی قدیمی در آمریکا نمی‌توان یافت. دستور آن‌ها اغلب در پایان کتاب آشپزی و بانام‌های گیج‌کننده‌ای مانند Jumbles و Plunket و Cry Babies آورده می‌شدند. امروزه در آمریکا هزاران طرز تهیه کوکی به روش‌های مختلف را می‌توانید پیدا کنید. بعد‌ها، برادران Kellogg با اضافه کردن کورن فلکس و انواع غلات ذرت برای پخت کوکی راه جدیدی را در طرز تهیه کوکی باز کردند. در دهه ۱۹۳۰ با فراگیر شدن استفاده از یخچال به‌سرعت کوکی‌های یخچالی جای خود را در میان هوادارانش باز کرد و به محبوبیت بالایی رسید. امروزه صدها مدل از انواع طرز تهیه کوکی در جهان وجود دارد و تفاوت دستور پخت کوکی باعث شده که در هیچ کتابی به‌روشنی مشخص نباشد که دستور اصلی کوکی دقیقاً چیست!

طرز تهیه کوکی

  • ۲ و ¼ پیمانه آرد کامل
  • ۱ قاشق چای‌خوری جوش‌شیرین
  • ۱ قاشق چای‌خوری نمک
  • ۱ فنجان (دو قالب) کره مارگارین آب‌شده
  • ¾ فنجان قند
  • ۱ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
  • ۲ تخم‌مرغ بزرگ
  • ۱ و ۲/۳ فنجان (۳۰۰ گرم) شکلات تخته‌ای نیمه شیرین

فر را در دمای ۳۷۵ درجه تنظیم کنید. در یک‌کاسه کوچک آرد، نمک و جوش‌شیرین را مخلوط ‌کنید و کنار بگذارید. در یک‌کاسه بزرگ‌تر کره آب‌شده، شکر و عصاره وانیل را اضافه کنید. مخلوط را تا صاف و خامه‌ای شدن هم بزنید. یک تخم‌مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید. تخم‌مرغ دوم را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. به‌تدریج مخلوط آرد را اضافه کنید و قطعات شکلاتی را درون مخلوط بریزید. یک‌کاسه قاشق غذاخوری از مخلوطی که درست کردید را بر روی ورق‌های شیرینی‌پزی قرار دهید و کوکی‌ها را بپزید تا قهوه‌ای یا طلایی شود(حدود ده دقیقه). سپس از فر خارج کنید و اجازه دهید تا روی سینی‌ها دو دقیقه خنک شود.

کوکی شما آماده است، نوش جان!

 

توضیحات تکمیلی

توضیحات تکمیلی

تعداد

15عددی, 24عددی

نظرات (0)

نظرات

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “سینی کوکی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مشاوره تلفنی

اگه براتون انتخاب کردن مشکله یا نیاز به راهنمایی دارین، تلفنتونو بدین تا باهاتون ۵ دقیقه‌ای تماس بگیریم!