توضیحات
سمبوسه سیب زمینی هندی
سمبوسه سیب زمینی هندی مزبار رو میشناسین؟
سینی پذیرایی 15عددی
مناسب برای 6-4نفر
مواد تشکیل دهنده: سيب زمينى ، گشنيز و ادويه هاى هندى
سمبوسه سیب زمینی هندی مزبار رو با چی بخوریم؟
سمبوسه سیب زمینی مزبار یک فینگر فود خوش عطر و طعم برای دوستداران غذای هندی است. این فینگر فود ترد و خوشمزه را میتوانید در کنار انواع فینگر فود ها سرو کنید. پیشنهاد مزبار برای اینکه یک میز مزه تمام و کمال و البته بین‌المللی داشته باشید، سرو سمبوسه در کنار تاکو، مطبل،لوبیا پلو با گوشت فینگر فود است.
سمبوسه سیب زمینی هندی یک فینگر فود خوشمزه
سمبوسه سیب زمینی هندی و به‌طورکلی سمبوسه یک میان وعدۀ بسیار پرطرفدار می‌باشد که در جشن تولد و دورهمی‌ها به‌عنوان فینگر فود سرو می‌شود. طرز تهیه سمبوسه سیب‌زمینی بسیار ساده است و میتوانید آن را به‌راحتی آماده کنید. سمبوسه موردعلاقه اکثر افراد با ذائقه‌های مختلف می‌باشد.
تاریخچۀ سمبوسه
سمبوسه از غذاهایی است که سفر دورودرازی داشته، از مصر تا لیبی و از آسیای مرکزی تا هند. سمبوسه با نام‌های مختلف شهرت فراوانی به دست آورده است. در ابتدا سامسا نامیده می‌شد. در گزارش‌های تاریخی از آن به‌عنوان سنبوسک، سنبوسق و حتی سنبوسج هم یادکرده‌اند که تماماً از لغت فارسی سمبوسه برداشت‌شده‌است. سمبوسه از غذاهای معروف در جنوب آسیا است که در دورۀ حکومت سلطنتی دهلی فراگیر شد؛ اگرچه برخی گزارش‌ها دلالت بر آن دارد که تاجران این خوراک را به این گوشۀ جهان آورده‌اند. سمبوسه بعد از اینکه توجه و علاقۀ خانوادۀ سلطنتی هندوستان را به دست آورد، میان وعده مخصوص پادشاه شد.
سمبوسه در دنیای امروزی
این روزها سمبوسه یک فینگر فود معروف در بسیاری از نقاط دنیا است. شاید بزرگ‌ترین راز محبوبیت و بقای آن در طول قرن‌ها، تنوع در گوناگونی پر کردن غذا به سلیقه‌های مختلف در سراسر جهان است. برای مثال در قزاقستان سمبوسه را عموماً با گوشت گوسفند چرخ‌کرده، پیاز، گوشت و حتی کدوحلوایی پر می کنند. در خاورمیانه سمبوسه به‌صورت مثلثی و نیم دایره‌ای با پنیر فتا، پیاز، تکه‌های کوچک مرغ و گوشت، اسفناج و در غذاهای یهودی با نخود له‌شده پر می‌شود.
در ادامه طرز تهیه سمبوسه سیب‌زمینی را آموزش میدهیم.
طرز تهیۀ سمبوسه سیب‌زمینی با نان لواش
امروزه سمبوسۀ سیب‌زمینی به‌عنوان یک فینگر فود در جشن تولدها و دورهمی‌ها سرو می‌شود. طرز تهیۀ سمبوسه سیب‌زمینی بسیار ساده است.
مواد لازم برای تهیۀ سمبوسۀ سیب‌زمینی
- 250 گرم سیب‌زمینی (یا 4 عدد سیب‌زمینی متوسط)
- یک عدد پیاز بزرگ (اختیاری)
- نصف فنجان نخود سبز
- نان لواش
- 8 عدد بادام‌هندی (اختیاری)
- دو قاشق چای‌خوری کشمش (اختیاری)
- یک قاشق غذاخوری روغن
- یک قاشق چای‌خوری زنجبیل ساییده
- یک قاشق چای‌خوری زیره
- مقداری برگ گشنیز (یا گشنیز خردشده)
- نمک (به مقدار لازم)
- فلفل (به مقدار لازم)
- زردچوبه (به مقدار لازم)
طرز تهیۀ سمبوسه سیب‌زمینی
ابتدا سیب‌زمینی‌ها را آب پز کنید و آنها را قبل از اینکه کاملاً بپزد از آب درآورید، آن را به‌صورت تکه‌های کوچک برش دهید و در گوشه‌ای بگذارید.
اگر از پیاز استفاده می‌کنید آن را خردکنید، سپس درون یک تابه روغن بریزید و پیازها را درون آن سرخ‌کنید و تا طلایی شوند.
تابۀ دیگری را روی شعله گاز قرار دهید و درون آن روغن بریزید تا داغ شود. زیره را درون آن بریزید. سپس زنجبیل را اضافه کنید و به سرخ کردن ادامه دهید تا بوی خوبی از آن بیرون بیاید. اگر طرز تهیه سمبوسه سیب‌زمینی شما کشمش و بادام‌هندی را هم شامل می‌شود، آنها را اضافه کنید و برای مدت کوتاهی بگذارید تا سرخ شوند.
در این مرحله از پخت سمبوسه سیب‌زمینی، سیب‌زمینی‌های خردشده و پیازهایی که سرخ‌کرده بودیم را همراه با فلفل، زردچوبه و نمک به تابه اضافه کنید. همه مواد را به‌خوبی مخلوط‌کنید و برای 3 تا 5 دقیقه بگذارید تا سرخ شوند. سپس برگ جعفری را به آن اضافه کنید و به‌خوبی هم بزنید. مخلوط را کنار بگذارید تا خنک شود. در آخر نخود سبز را درون مخلوط ریخته و در نان لواش بپیچید؛
آخرین مرحله از طرز تهیه سمبوسه سیب‌زمینی این است که مواد پیچیده شده در نان لواش را بگذارید درون روغن سرخ شوند تا نان حالت ترد و طلایی پیدا کند. سمبوسه سیب‌زمینی شما آماده است و از آن به‌عنوان یک میان وعده و فینگر فود خوشمزه میتوانید استفاده کنید.
سمبوسه آماده و نیمه آماده
سمبوسه سیب‌زمینی هندی مزبار به‌صورت آماده و نیمه آماده نیز موجود است. قیمت سمبوسه نیمه آماده مزبار با توجه به کیفیت مواد اولیه مناسب و مقرون به صرفه است. این سمبوسه‌ها گزینه‌ای عالی برای پذیرایی سریع در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها هستند. شما میتوانید سمبوسه نیمه آماده را در خانه سرخ کرده و به‌راحتی از طعم لذیذ آن لذت ببرید.
طرز تهیه سمبوسه نیمه آماده سیب‌زمینی
طرز تهیه سمبوسه نیمه آماده بسیار ساده است؛ کافیست آن را در روغن داغ سرخ کنید تا نان حالت ترد و طلایی پیدا کند. این محصول به شما امکان می‌دهد تا در هر زمان و مکانی یک غذای خوشمزه و سریع تهیه کنید.
قیمت سمبوسه سیب‌زمینی
قیمت سمبوسه سیب‌زمینی به عوامل مختلفی بستگی دارد، از جمله کیفیت مواد اولیه و بسته‌بندی. با توجه به اینکه سمبوسه مزبار از بهترین مواد تهیه شده است، قیمت آن نسبت به کیفیتش مناسب و اقتصادی است. برای اطلاع از قیمت دقیق و خرید سمبوسه سیب‌زمینی، میتوانید به وب‌سایت مزبار مراجعه کنید.
سمبوسه مال کجاست؟
سمبوسه در بسیاری از کشورها به‌عنوان یک غذای محبوب شناخته می‌شود. این خوراکی در خاورمیانه، هند و برخی از کشورهای آفریقایی به‌عنوان یک غذای خیابانی یا فینگر فود معروف است. در ایران نیز سمبوسه، به‌ویژه در مناطق جنوبی، طرفداران زیادی دارد.
طرز تهیه سمبوسه سیب‌زمینی در منابع بین المللی
در منابع بین المللی،رسپی های مختلفی برای سمبوسه وجود دارد که در ادامه میتوانید طرز تهیه یکی از آن ها رو مشاهده فرمایید.
طرز تهیه ی سمبوسه سیب زمینی و نخود
مواد لازم:
500 گرم سیب‌زمینی
150 گرم نخود سبز (پخته شده)
1 قاشق غذاخوری روغن گیاهی
1 عدد پیاز متوسط، ریز خرد شده
1 حبه سیر، رنده شده
1 قاشق چای‌خوری زنجبیل تازه، رنده شده
1 قاشق چای‌خوری زیره
1 قاشق چای‌خوری تخم گشنیز
½ قاشق چای‌خوری زردچوبه
½ قاشق چای‌خوری فلفل قرمز
1 قاشق چای‌خوری نمک
2 قاشق غذاخوری برگ گشنیز تازه، خرد شده
1 قاشق غذاخوری آب لیمو
12 ورق خمیر سمبوسه یا نان لواش، برای پیچیدن
دستور تهیه:
آماده‌سازی سیب‌زمینی: سیب‌زمینی‌ها را پوست کنده و در آب نمک‌دار بجوشانید تا نرم شوند.
پس از پخته شدن، آنها را آبکش کرده و با استفاده از یک چنگال له کنید.
تفت دادن پیاز: در یک تابه، روغن را گرم کنید و پیاز خرد شده را اضافه کنید. پیاز را تا زمانی که طلایی و نرم شود، تفت دهید.
سپس سیر و زنجبیل را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید.
افزودن ادویه‌ها: زیره، تخم گشنیز، زردچوبه، فلفل قرمز و نمک را به پیاز اضافه کنید و برای چند دقیقه تفت دهید تا بوی ادویه‌ها آزاد شود.
ترکیب مواد: سیب‌زمینی له شده، نخود سبز پخته شده و برگ گشنیز تازه را به تابه اضافه کنید.
همه مواد را به خوبی مخلوط کنید و برای چند دقیقه دیگر بپزید. در پایان، آب لیمو را اضافه کنید و مخلوط را کنار بگذارید تا خنک شود.
پر کردن خمیر: خمیر سمبوسه را طبق دستور روی بسته‌بندی آماده کنید.
مقداری از مخلوط سیب‌زمینی و نخود را در مرکز هر ورق خمیر قرار داده و لبه‌ها را به شکل مثلثی یا دیگر فرم‌های دلخواه ببندید.
سرخ کردن سمبوسه‌ها: سمبوسه‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا به رنگ طلایی و قهوه‌ای درآید.
پس از سرخ شدن، آنها را روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی جذب شود.
سرو: سمبوسه‌ها را داغ و به عنوان پیش‌غذا یا میان‌وعده سرو کنید. این سمبوسه‌ها به خوبی با سس‌های مختلف مانند چاتنی یا ماست سرو می‌شوند.
این طرز تهیه به شما کمک می‌کند تا سمبوسه‌های خوشمزه و تردی تهیه کنید که میتوانید در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها از آنها لذت ببرید.
پرستو گل نصيب (مالک تایید شده) –
راستش تجربه خوبى بود اما ايرادش اين بود كه زياد سرخ نشده بود رنگ نان كاملاً روشن بود و داخل جعبه كاملاً نرم و سرد بود
كه البته من داخل فر گذاشتم خوب شد
ممنونم ازتون
مهسا کلثومیان (مالک تایید شده) –
سیمین مهرابی (مالک تایید شده) –
مینا بادامچی زاده (مالک تایید شده) –
بهاره فتاح (مالک تایید شده) –
کاملیا میراسکندری (مالک تایید شده) –
خیلی خوب و خوشمزه بود.
پوپک سعیدی (مالک تایید شده) –
نازنین ادیب مرادب (مالک تایید شده) –
پریا ستوده (مالک تایید شده) –
ریحانه استاد حسن (مالک تایید شده) –
عاااااالی بود مهمونام همه خوششون اومد مرسی از مزبار
آناهید موسی خانیان (مالک تایید شده) –
خوب
شیدا رضاوند (مالک تایید شده) –
ساغر خزایی (مالک تایید شده) –
پرهام پرهام (مالک تایید شده) –
nastaran motlagh (مالک تایید شده) –
عالي
بنفشه ناصری (مالک تایید شده) –
خوب بود
سوده آروین (مالک تایید شده) –
فرزانه جانمحمدی (مالک تایید شده) –
عالی عالی عالی
فقط همین
آرزو مهرپرور (مالک تایید شده) –
علی مجتهدی (مالک تایید شده) –
حمید فرزانه (مالک تایید شده) –
شراره کردستانی (مالک تایید شده) –
محمد حسین ملکی (مالک تایید شده) –
فائقه خوشنودی (مالک تایید شده) –
خوشمزه بود (ولی کرانچی نبود)
بیتا براتی (مالک تایید شده) –
فرناز حیرانی (مالک تایید شده) –
نگین آل اسحاق (مالک تایید شده) –
مهرشاد زرمدار (مالک تایید شده) –
انتظار دتشتم تند باشه چون هندی بود اما نبود و سسش هم کم بود
مونا ملاح (مالک تایید شده) –
خوشمزه بودن، سپاس از تیم مزبار
سارا ابطحی (مالک تایید شده) –
احسان ضیائی (مالک تایید شده) –
عالی، ادویه‌های خوشمزه و به اندازه
علی رضا یزدان جو (مالک تایید شده) –
یاسمن زمان‌زاده (مالک تایید شده) –
سوگل آگنج (مالک تایید شده) –
مرجان نعمت نژاد (مالک تایید شده) –
بنفشه ناصری (مالک تایید شده) –
نونش نرم بود خیلی کریسپی نبود
مسعود عنایتی (مالک تایید شده) –
مهرسا شیرزادیان (مالک تایید شده) –
آتوسا مخلصی (مالک تایید شده) –
مهدی صالح‌پور (مالک تایید شده) –
علی اکبر عزیزی دیجی کالا (مالک تایید شده) –
سوگل فقیهی (مالک تایید شده) –
بهشید خوارزمی (مالک تایید شده) –
من سمبوسه به خوشمزگی سمبوسه مزبار جای دیگه ای نخوردم حرف نداره ، ولی قبلا سس انبه داشت که اینبار نداشت😔
ImanZiaei –
بهشید عزیز ممنون از نظرتون. با فلافل سس انبه ارسال می شد
Sepehr Taghipour (مالک تایید شده) –
تهمینه شفاعی (مالک تایید شده) –
هوتن محسنی (مالک تایید شده) –
ادویه چندانی نداشت و لا سمبوسه معولی فرقی نداشت
S ashoori (مالک تایید شده) –
زهرا جريريان دیجی کالا (مالک تایید شده) –
علیرضا حیدری دیجی کالا (مالک تایید شده) –
علی رهبری منش (مالک تایید شده) –
علیا (مالک تایید شده) –
طعمش خوب بود
maryam.sarvghadi (مالک تایید شده) –
از لحاظ طعم بد نبود فقط کمی کم ادویه بود . سسی چیزی کنارش داشت بهتر بود اما متاسفانه نونش در حدی قهوه ای شده بود که هیچ کدوم از مهمونا نخوردن . نونش رو جدا کردن و محتویات داخلش رو خوردن .
مریم مرداخان (مالک تایید شده) –
عالی بود عالی
مجيد جليلي (مالک تایید شده) –
خوب بود، لطفا تنوع محصولات را بيشتر كنيد.
majid jalili (مالک تایید شده) –
خوب بود، تنوع محصولات را بيشتر كنيد.