توضیحات
مغز ماکادمیا
مغز ماکادمیا (فندق استرالیایی) مزبار رو می‌شناسین؟
ماکادمیا مزبار از مرغوب‌ترین مزارع برای شما فرآهم شده است. شما می‌توانید این محصول را در وزنهای زیر از مزبار تهیه بفرمایید:
125 گرمی
250 گرمی
500 گرمی
داستاناش چیه؟
(Macadamia) درختی است از تیره درختان بومی و همیشه بهار استرالیا و میوه آن چیزی شبیه فندق است. دانه این درخت، در قسمت‌های مختلف جهان به آجیل بوته‌ای و فندق استرالیایی نیز معروف است.
البته این فردیناند فون‌مولر؛ دانشمند و گیاه‌شناس آلمانی بود که در سال 1957 میلادی، این گیاه را شناسایی کرد و به احترام جان ماکادام؛ پزشک و شیمیدان استرالیایی، آن را ماکادمیا نامید.
در سال 1957 گیاه شناس آلمانی فردیناند فون مولر آن را شناسایی کرد و به افتخار جان ماکادم، شیمیدان و پزشک استرالیایی آن را ماکادمیا نامید.
میوه این درخت همانند دیگر دانه‌های آجیلی، میوه‌ای سبز دارد که با گذشت زمان دانه خوراکی آن به ثمر مینشیند برگ‌های این درخت نیز آنقدر زیبا و سبز هستند که می‌توان از آن به عنوان گیاهی تزئینی، استفاده کرد.
شاید برایتان جالب باشد که گاهی این دانه خوراکی را، آجیل هاوایی می‌نامند. علت این نامگذاری این است که ایالت هاوایی در کشور آمریکا، و از قرن 19 به بعد، به یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان این آجیل تبدیل شده و محبوبیت بالایی در میان آمریکایی‌ها دارد. با این وجود، چندسالی است که در استان‌های شمالی کشور ما نیز، کشت این گیاه آغاز شده و البته طرفداران زیادی هم در ایران پیدا کرده است.
این دانه خوراکی، سرشار از مواد مغذی است و به جهت خواص بالایی که دارد، ملکه مغزهای آجیلی لقب گرفته است. البته ناگفته نماند که نوع صادراتی این دانه، به جهت هزینه بالای واردات آن از استرالیا، ماکادمیا را به یکی از گران‌ترین آجیل و خشکبار دنیا تبدیل کرده است، اما طعم و مزه متفاوت و فوق‌العاده خوشمزه آن، به قیمت بالایش می‌ارزد!
خرید ماکادمیا از مزبار، این امکان را به شما می‌دهد که با آسودگی خاطر مرغوب‌ترین نوع از ملکه آجیل‌ها را تهیه کنید.
فایده‌اش چیه؟
اسیدهای چرب غیراشباع
فیبر
فسفر
منگنز
ویتامین B1
امگا 3 و 6
کربوهیدرات
پالمیتولیئک اسید
پروتئین
برا چی خوبه؟
پیشگیری از پوکی استخوان
ای فندق استرالیایی، حاوی مقادیر بالایی از فسفر، منگنز و منیزیم است که به تقویت استخوان ها کمک کرده و خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می دهد؛ از سوی دیگر، کلسیم در شکل‌گیری دندان‌ها و استخوان‌ها مفید بوده و به تشکیل بافت استخوانی در بدن کمک می‌کند.
مفید برای قلب
مصرف این دانه خوراکی، برای قلب بسیار مفید است، چرا که کلسترول بد خون را کاهش داده و احتمال حملات قلبی را نیز کم می‌کند. از سوی دیگر این دانه آجیلی، حاوی مقادیر بالایی از اسیدهای چرب غیراشباع است که به پایین آمدن سطح تری‌گلیسیرید خون کمک کرده و احتمال بروز مشکلات عروقی را کاهش می‌دهد.
پیشگیری از سرطان
این دانه خوراکی، آنتی‌اکسیدان زیادی دارد و به همین جهت با کاهش رادیکال‌های آزاد در بدن و کمک به سلول‌ها، خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد.
تقویت چشم و بینایی
ویتامین B1 و اسیدهای چرب، از ویتامین‌ها و مواد موثر در سلامت چشم و بینایی هستند. این مواد در این فندق استرالیایی، به میزان بالایی وجود داشته و از این بابت به سلامت چشم کمک می‌کند. از سوی دیگر مصرف آن، خطر ابتلا به بیماری‌هایی چون آب مروارید را نیز پایین می‌آورد.
درمان کم‌خونی
وجود مقادیر بالای مس و آهن در فندق استرالیایی، تعداد گلبول‌های قرمز خون را افزایش داده و موجب بهبود گردش خون در بدن می‌شود و همین امر نیز، کم‌خونی را تا حد زیادی درمان می‌کند.
با چی بخوریم؟
این دانه آجیلِ، آنقدر خوش‌طعم و خوشمزه است که خیلی‌ها ترجیح می‌دهند آن را به تنهایی میل کنند تا طعم ناب و اصیل آن در دهانشان بماند.
اما مانند انواع مختلف آجیل، می‌توان آن را به همراه مغزهای طعم‌داری مثل مغز فندق اسموکی، مغز بادام پیاز و جعفری، مغز فندق شور و پسته اکبری زعفرانی در سینی مزه خود قرار دهید و از مزه و صدای خردشدن آنها زیر دندان‌هایتان لذت ببرد.
سفارش آنلاین محصولات آجیل و خشکبار از وب‌سایت تخصصی مزبار این امکان را برای شما فراهم می‌کند تا خوشمزه‌ترین دانه‌های آجیل را در مزه‌های متنوع روی بار آشپزخانه یا میز پذیرایی خود داشته باشید.
نظرات
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.