توضیحات
سوشی کریسپی شریمپ
سوشی کریسپی شریمپ مزبار رو می شناسین؟
مناسب برای: 2-1نفر
مواد تشکیل دهنده: میگو سوخاری
رول ۸ عددی همراه با سویا سس، واسابی، زنجبیل و یک جفت چاپستیک
داستانش چیه؟
سوشی کریسپی شریمپ یکی از پرطرفدارترین و خوشمزهترین انواع سوشیست.
این سوشی در آمریکا و کانادا بسیار محبوب است و بهعنوان یکی از بهترین گزینهها برای خوردن در خانه، مهمانیها، تحویل غذا و سفارش آنلاین شناخته میشود.
این سوشی در ژاپن به وجود آمده اما تاریخچه دقیق آن نامعلوم است.
بهطورکلی، در دهه 1960 میلادی در ژاپن به وجود آمده و بعداً در دهه 1980 به آمریکا و سایر کشورها صادر شد.
این نوع سوشی معمولاً با سبزیجات، میگو، خیارشور و ژله آوکادو پر شده و به صورت خام یا سرخ شده سرو میشود.
در حال حاضر، به عنوان غذای دریایی لذیذی در سراسر جهان محبوبیت دارد و بهعنوان یکی از غذاهای سالم و خوشمزه شناخته میشود.
مطابق با گزارشات، گرانترین محصول از این سوشی تا کنون در سال ۲۰۱۳ توسط یک شرکت ژاپنی با نام “فود لاین شی بون میاکو” به قیمت ۲۴۰ دلار در توکیو، ژاپن سرو شده است.
این سوشی شامل موادی مثل خاویار، هلیوم، طلا و گیاهان خوراکی بوده است.
با این حال، برخی دیگر از رستورانهای لوکس در جهان نیز آنرا با قیمت بالا ارائه میدهند.
بهعنوان مثال یکی از رستورانهای لوکس در نیویورک با نام “Koi”، با قیمت بیش از ۱۰۰ دلار ارائه میدهد.
به طور کلی بهترین رستورانهای دنیا که این سوشی را سرو مینمایند، عبارتند از:
1- Sukiyabashi Jiro، توکیو، ژاپن
2- Sushi Saito، توکیو، ژاپن
3- Masa، نیویورک، امریکا
4- Jiro Dreams of Sushi، نیویورک، امریکا
5- Sushi Nakazawa، نیویورک، امریکا
6- Sushi Mizutani، توکیو، ژاپن
7- Urasawa، بورلی هیلز، امریکا
8- Sushi Yoshitake، توکیو، ژاپن
9- Kitcho Arashiyama، کیوتو، ژاپن
10- Sushi Ota، سن دیگو، امریکا
فایدهاش چیه؟
دارای فواید متعددی است که در زیر به برخی از آن اشاره میکنیم:
1. حاوی پروتئین: حاوی پروتئینهای مختلفی است که کمک میکند تا سطح انرژی بدن را حفظ کرده و مواد مغذی لازم برای ساخت بافتهای بدنی مانند ماهیچهها و بافتهای پوست فراهم میکند.2. حاوی اسیدهای چرب امگا ۳: حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ است که برای سلامتی قلب و عروق، کاهش التهابات بدن و پشتیبانی از سیستم ایمنی بدن مفید هستند.
3. مقدار کم چربی: در این سوشی مقدار چربی کمی وجود دارد و این موجب کاهش خطر بروز بیماریهای قلبی-عروقی، دیابت و افزایش وزن میشود.
4. حاوی ویتامینها و مواد معدنی: حاوی ویتامین C، ویتامین B12، ویتامین D، ویتامین A، آهن، کلسیم و روی است که به عنوان مواد مغذی مهم برای سلامتی بدن شناخته میشود.
5. کربوهیدرات: حدود 27 گرم کربوهیدرات در هر 100 گرم آن وجود دارد.
طرز تهیه سوشی کریسپی شریمپ
برای تهیه، مواد زیر را نیاز دارید:
مواد لازم:
- میگو سوخاری
- سس سویا
- سرکه بالزامیک
- روغن سسام
طرز تهیه:
- ابتدا میگوها را با روغن سرخ کرده و آنها را به کنار میگذاریم.
- ورقه های برنج را روی سطح کار روبهروی هم قرار میدهیم و یکلایه سس سویا روی هر ورقه بریزیم.
- در ادامه، میگو سوخاری را روی آن قرار می دهیم.
- در آخر، با استفاده از سرکه بالزامیک، سس سویا و روغن سسام، سوشی کریسپی شریمپ را تزیین می کنیم.
با چی بخوریم؟
سوشی کریسپی شریمپ میتواند به تنهایی به عنوان یک غذای سبک مصرف شود، اما اگر میخواهید یک وعده کاملتری داشته باشید، میتوانید آن را با پیش غذاهای مختلفی همراه کنید.
سالاد بیکن و اسپرینگ رول سبزیجات از جمله محصولاتی است که خوردن آن همراه با این محصول پیشنهاد می شود
در کل شما میتوانید آن را با هر نوع پیش غذایی که میپسندید، همراه کنید
ویژگیها و ترکیبات:
کریسپی شریمپ: در این سوشی، میگوهای ترد و خوشمزه با روکش طلایی و ترد، به عنوان عنصر اصلی استفاده میشوند.
این شریمپهای کرنچی، بافتی دلپذیر و طعمی فوقالعاده را به سوشی اضافه میکنند.
سوشی کریسپی شریمپ: این سوشی با ترکیب شریمپهای ترد، برنج سوشی نرم، و مواد تازهای مانند آووکادو و خیار، به یک غذای خوشمزه و کامل تبدیل میشود.
سوشی مجیک رول: در بسیاری از رستورانها، سوشی کریسپی شریمپ به عنوان یک نوع از سوشی مجیک رول ارائه میشود که با خلاقیت و هنر آشپزانه، از ترکیب مواد مختلف، ظاهر و طعمی جادویی خلق میکند.
سوشی کالیفرنیا و دراگون رول: این سوشیها نیز از محبوبترین انواع سوشی هستند که در کنار سوشی کریسپی شریمپ قرار دارند و هر کدام ویژگیهای منحصر به فرد خود را دارند.
سوشی کالیفرنیا به خاطر ترکیب آووکادو و خرچنگ و دراگون رول به خاطر مواد و تزیینات ویژه خود شناخته شده است.
ویژگیهای برجسته:
انواع سوشی: سوشی کریسپی شریمپ یکی از انواع سوشی است که به دلیل طعم و بافت خاص خود، توانسته جایگاه ویژهای در منوهای سوشی رستورانها پیدا کند.
این نوع سوشی به ویژه برای افرادی که به دنبال تجربهای جدید و هیجانانگیز از سوشی هستند، مناسب است.
طرز تهیه منحصر به فرد: سوشی کریسپی شریمپ با استفاده از مواد اولیه تازه و تکنیکهای خاص تهیه میشود که باعث میشود هر لقمه از این سوشی، تجربهای لذیذ و خاطرهانگیز باشد.
اگر به دنبال تجربهای جدید از سوشی هستید که ترکیبی از تردی شریمپهای تازه و طعمهای لذیذ را ارائه دهد،
سوشی کریسپی شریمپ گزینهای عالی برای شما خواهد بود.
این سوشی، با ظاهر جذاب و طعم بینظیر خود، هر وعده غذایی را خاص و خاطرهانگیز میکند.
سوشی ساده
میتوانید در کنار طرز تهیه سوشی کریسپی شریمپ، طرز تهیه سوشی ساده را هم درادامه مشاهده کنید.
مواد لازم:
۱ پیمانه برنج سوشی
۱ پیمانه آب
۲ قاشق غذاخوری سرکه برنج
۱ قاشق غذاخوری شکر
۱ قاشق چایخوری نمک
۴ ورق نوری (جلبک دریایی)
۱/۲ آووکادو، برش داده شده
۱/۲ خیار، برش داده شده
۱۰۰ گرم ماهی یا میگو خام (اختیاری)، برش داده شده
سس سویا و سسWasabi برای سرو
طرز تهیه:
پخت برنج سوشی:
برنج سوشی را در آب سرد بشویید تا آب برنج شفاف شود.
برنج را در یک قابلمه بریزید و آب را اضافه کنید.
قابلمه را روی حرارت بالا قرار دهید تا به جوش آید، سپس حرارت را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید.
اجازه دهید برنج به مدت ۱۰ دقیقه بپزد و سپس حرارت را خاموش کنید.
برنج را برای ۱۰ دقیقه دیگر بدون باز کردن درب قابلمه استراحت دهید.
آمادهسازی برنج:
در یک کاسه کوچک، سرکه برنج، شکر و نمک را مخلوط کنید تا شکر و نمک حل شوند.
مخلوط سرکه را به برنج پخته شده اضافه کنید و با چاقو یا قاشق چوبی به آرامی هم بزنید تا برنج با مخلوط سرکه پوشانده شود.
اجازه دهید برنج کمی خنک شود.
ساخت سوشی:
روی یک سطح صاف (مثل یک تخته برش)، یک ورق نوری را قرار دهید.
برنج را به لایهای نازک و یکنواخت روی نوری پخش کنید، حدود ۲ سانتیمتر از لبهها خالی بگذارید.
در وسط برنج، تکههای آووکادو، خیار و ماهی یا میگو (اگر استفاده میکنید) را قرار دهید.
رول کردن سوشی:
نوری را از لبه نزدیک به خودتان به آرامی رول کنید، فشار کمی وارد کنید تا رول محکم شود.
لبههای نوری را به آرامی به سمت داخل تا کنید تا رول ثابت بماند.
رول سوشی را با چاقو تیز به تکههای کوچک برش دهید.
سرو کردن:
سوشیها را با سس سویا و سس Wasabi سرو کنید.
لاله فروغ (مالک تایید شده) –