توضیحات

سالاد مرغ پستو

سالاد مرغ پستو مزبار رو میشناسین؟

پیرکس پذیرایی لوکس 2-1نفره: وزن: 350گرم – مناسب برای: 2-1نفر – ابعاد پیرکس پذیرایی: 28(طول) * 17(عرض) * 6(ارتفاع)

پیرکس پذیرایی لوکس 4-2نفره: وزن: 700گرم – مناسب برای: 4-2نفر – ابعاد پیرکس پذیرایی: 31(طول) * 20.5(عرض) * 6.5(ارتفاع)

(سالادهایی که در ظرف‌های ساده ارائه می شوند نیز به اندازه پیرکس‌های پذیرایی است)

مواد تشکیل دهنده: کاهو، مرغ، سس پستو و پنیر موزارالا

سالاد مرغ پستو داستاناش چیه؟

سس پستوی به کار رفته در این سالاد که امروزه در تمام نقاط دنیا شناخته شده است، برای اولین بار در شهر جنوا، در ایتالیا تولید شد.

این سس با ماده‌های مفیدی مانند گردو، سیر، ریحان و روغن‌زیتون درست می‌شود که ترکیب این مواد در حالی که به تقویت سلامت شما کمک می‌کند، بسیار خوش طعم است.

سالاد مرغ پستو فایده‌اش چیه؟

ویتامین‌های C و B6 و B3 و B1 و B12 و A و E و K و D

منیزیم

کلسیم

آهن

فسفر

پتاسیم

زینک

سدیم

فولیک اسید

منگنز

فیبر

سلنیم

برای چی خوبه؟

کاهش وزن

کنترل فشارخون

کاهش احتمال مبتلا شدن افراد به سرطان

بالا بردن قدرت استخوان‌های بدن

کاهش انواع درد

کاهش استرس

افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن

محافظ سلامت کبد

محافظ رگ‌های خونی

ضدافسردگی و افزایش شادابی

بهبود گوارش

جلوگیری از مبتلا شدن به دیابت نوع 2 و کمک به کنترل دیابت در افراد دیابتی

بالا بردن متابولیسم

تقویت پوست

کاهش درد و تب

جلوگیری از دچار شدن به آلزایمر

افزایش توانایی در انجام حرکات ورزشی

کمک به داشتن عمری طولانی

سالاد مرغ پستو به خاطر گردوی به‌کاررفته در سس خود، (همانند سالاد اسفناج) برای افرادی که شب‌ها خوابشان نمی‌برد پیشنهاد می‌شود.

ریحان و روغن‌زیتون درون این سالاد هر دو آنتی‌اکسیدان‌های قوی هستند که سموم داخل بدن شما را از بین می‌برند و در عین حال ورم‌های داخلی بدن مانند ورم معده را تسکین می‌دهند.

همچنین مصرف این سالاد باعث کاهش کلسترول و افزایش سلامت قلب می‌شود که احتمال دچار شدن شما به سکته (به‌ویژه سکتهٔ قلبی) را بسیار کاهش می‌دهد.

سالاد پستو رو با چی بخوریم؟ 

به دلیل طبع سردی که این سالاد دارد، شما می‌توانید آن را در کنار انواع آجیل یا غذاهایی با طبع گرم مانند دلمه لبنانی و ایرانی سرو کنید.  و اگر حسابی به مزه مرغ علاقه مندید مینی چیکن برگر های مزبار را نیز به سبد خریدتان بیافزایید تا یک میز مزه مهیج از انواع فینگر فود و سالاد داشته باشید.

سس پستو چیست ؟

سس پستو سسی است که ریشه آن به جنوا در شمال ایتالیا بازمی‌گردد و سابقه استفاده از آن به قرن 16 میلادی. سسی که حاوی سیر خردشده، ریحان و مقدار اندکی گردوی ترکیب‌شده با پنیر پارمزان و روغن‌زیتون است. اگرچه برخی سرآشپزان ایتالیایی بادام‌هندی را نیز به این سس سنتی اضافه می‌کنند. اسم پستو از واژه pesta به معنای له کردن یا خردشده می‌آید. این واژه به روشی آماده‌سازی سس پستو با استفاده از هاون یا روش خرد کردن اشاره دارد. اگرچه ممکن است ترجمه این واژه اندکی گمراه‌کننده باشد زیرا آماده‌سازی این سس نیازی به کوبیدن ندارد بلکه تنها فرآیند خردکردن در آن اتفاق می‌افتد.

سس پستو دارای تنوع زیادی است و اکثر مردم آن را به رنگ سبز به خاطر وجود ریحان به‌عنوان ماده غذایی اصلی موجود در آن می‌شناسند. کلمه پستو می‌تواند برای توصیف انواع مختلفی از سس‌ها و چاشنی‌ها مورداستفاده قرار بگیرد و سنتی‌ترین نام این سس به پستوی جنوایی اختصاص دارد. انواع دیگری نیز از این سس وجود دارند که رنگ آن‌ها قرمز است. ماده غذایی اصلی در سس پستوی قرمز، گوجه‌فرنگی خشک‌شده است. یکی از مشهورترین کاربردهای پستو، سس پستو است، اما می‌تواند به‌عنوان چاشنی، برای سالاد یا به‌عنوان مکمل برای استیک، مرغ یا ماهی مورداستفاده قرار بگیرد.

یکی از دستورالعمل‌های تهیه غذا با استفاده از سس پستو، استفاده از آن روی بروسکتای گوجه‌فرنگی است. همچنین شما می‌توانید به‌جای استفاده از سرکه بالزامیک از سس پستو به‌عنوان چاشنی اصلی روی غذایی کلاسیک استفاده کنید.

طرز تهیه سالاد مرغ پستو

این سالاد ده‌دقیقه‌ای آماده خواهد شد و برای 1 تا 2 نفر مناسب است. ابتدا طرز تهیه سس پستو را توضیح می‌دهیم.

مواد لازم برای تهیه سس پستو

20برگ ریحان تازه

نصف حبه سیر

5عدد بادام زمینی

یک قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده

یک قاشق غذاخوری روغن زیتون

یک قاشق غذاخوری روغن گیاهی

به مقدار لازم نمک و فلفل

طرز تهیه سس پستو

تمامی مواد بالا را داخل مخلوط ریخته و با یکدیگر میکس کنید تا شبیه خمیر شود. سس پستوی شما آماده است!

مواد مورد نیاز برای سالاد با سس پستو

• کاهو پیچ 250گرم
• فیله مرغ گریل شده 150گرم
• پنیر موزارلا  20گرم
• گوجه گیلاسی 30گرم

طرز تهیه سالاد با سس پستو

• ابتدا کاهو را خرد می‌کنیم و در ظرف مورد نظر ریخته و مرغ گریل شده، پمیر موزارلا و گوجه گیلاسی را هم اضافه کرده و سپس با سس پستو که آماده کردیم مخلوط می‌کنیم.
• از خوردن آن نهایت لذت را ببرید.