سالاد مرغ پستو

توضیحات

سالاد مرغ پستو

سالاد مرغ پستو مزبار رو میشناسین؟

پیرکس پذیرایی لوکس 2-1نفره: وزن: 350گرم – مناسب برای: 2-1نفر – ابعاد پیرکس پذیرایی: 28(طول) * 17(عرض) * 6(ارتفاع)

پیرکس پذیرایی لوکس 4-2نفره: وزن: 700گرم – مناسب برای: 4-2نفر – ابعاد پیرکس پذیرایی: 31(طول) * 20.5(عرض) * 6.5(ارتفاع)

(سالادهایی که در ظرف‌های ساده ارائه می شوند نیز به اندازه پیرکس‌های پذیرایی است)

مواد تشکیل دهنده: کاهو، مرغ، سس پستو و پنیر موزارالا

سالاد مرغ پستو داستاناش چیه؟

سس پستوی به کار رفته در این سالاد که امروزه در تمام نقاط دنیا شناخته شده است، برای اولین بار در شهر جنوا، در ایتالیا تولید شد.

این سس با ماده‌های مفیدی مانند گردو، سیر، ریحان و روغن‌زیتون درست می‌شود که ترکیب این مواد در حالی که به تقویت سلامت شما کمک می‌کند، بسیار خوش طعم است.

سالاد مرغ پستو فایده‌اش چیه؟

ویتامین‌های C و B6 و B3 و B1 و B12 و A و E و K و D

منیزیم

کلسیم

آهن

فسفر

پتاسیم

زینک

سدیم

فولیک اسید

منگنز

فیبر

سلنیم

برای چی خوبه؟

کاهش وزن

کنترل فشارخون

کاهش احتمال مبتلا شدن افراد به سرطان

بالا بردن قدرت استخوان‌های بدن

کاهش انواع درد

کاهش استرس

افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن

محافظ سلامت کبد

محافظ رگ‌های خونی

ضدافسردگی و افزایش شادابی

بهبود گوارش

جلوگیری از مبتلا شدن به دیابت نوع 2 و کمک به کنترل دیابت در افراد دیابتی

بالا بردن متابولیسم

تقویت پوست

کاهش درد و تب

جلوگیری از دچار شدن به آلزایمر

افزایش توانایی در انجام حرکات ورزشی

کمک به داشتن عمری طولانی

سالاد مرغ پستو به خاطر گردوی به‌کاررفته در سس خود، (همانند سالاد اسفناج) برای افرادی که شب‌ها خوابشان نمی‌برد پیشنهاد می‌شود

ریحان و روغن‌زیتون درون این سالاد هر دو آنتی‌اکسیدان‌های قوی هستند که سموم داخل بدن شما را از بین می‌برند و در عین حال ورم‌های داخلی بدن مانند ورم معده را تسکین می‌دهند.

همچنین مصرف این سالاد باعث کاهش کلسترول و افزایش سلامت قلب می‌شود که احتمال دچار شدن شما به سکته (به‌ویژه سکتهٔ قلبی) را بسیار کاهش می‌دهد.

سالاد پستو رو با چی بخوریم؟ 

به دلیل طبع سردی که این سالاد دارد، شما می‌توانید آن را در کنار انواع آجیل یا غذاهایی با طبع گرم مانند دلمه لبنانی و ایرانی سرو کنید.  و اگر حسابی به مزه مرغ علاقه مندید مینی چیکن برگر های مزبار را نیز به سبد خریدتان بیافزایید تا یک میز مزه مهیج از انواع فینگر فود و سالاد داشته باشید.

سس پستو چیست ؟

سس پستو سسی است که ریشه آن به جنوا در شمال ایتالیا بازمی‌گردد و سابقه استفاده از آن به قرن 16 میلادی. سسی که حاوی سیر خردشده، ریحان و مقدار اندکی گردوی ترکیب‌شده با پنیر پارمزان و روغن‌زیتون است. اگرچه برخی سرآشپزان ایتالیایی بادام‌هندی را نیز به این سس سنتی اضافه می‌کنند. اسم پستو از واژه pesta به معنای له کردن یا خردشده می‌آید. این واژه به روشی آماده‌سازی سس پستو با استفاده از هاون یا روش خرد کردن اشاره دارد. اگرچه ممکن است ترجمه این واژه اندکی گمراه‌کننده باشد زیرا آماده‌سازی این سس نیازی به کوبیدن ندارد بلکه تنها فرآیند خردکردن در آن اتفاق می‌افتد.

سس پستو دارای تنوع زیادی است و اکثر مردم آن را به رنگ سبز به خاطر وجود ریحان به‌عنوان ماده غذایی اصلی موجود در آن می‌شناسند. کلمه پستو می‌تواند برای توصیف انواع مختلفی از سس‌ها و چاشنی‌ها مورداستفاده قرار بگیرد و سنتی‌ترین نام این سس به پستوی جنوایی اختصاص دارد. انواع دیگری نیز از این سس وجود دارند که رنگ آن‌ها قرمز است. ماده غذایی اصلی در سس پستوی قرمز، گوجه‌فرنگی خشک‌شده است. یکی از مشهورترین کاربردهای پستو، سس پستو است، اما می‌تواند به‌عنوان چاشنی، برای سالاد یا به‌عنوان مکمل برای استیک، مرغ یا ماهی مورداستفاده قرار بگیرد.

یکی از دستورالعمل‌های تهیه غذا با استفاده از سس پستو، استفاده از آن روی بروسکتای گوجه‌فرنگی است. همچنین شما می‌توانید به‌جای استفاده از سرکه بالزامیک از سس پستو به‌عنوان چاشنی اصلی روی غذایی کلاسیک استفاده کنید.

طرز تهیه سالاد مرغ پستو

این سالاد ده‌دقیقه‌ای آماده خواهد شد و برای 1 تا 2 نفر مناسب است. ابتدا طرز تهیه سس پستو را توضیح می‌دهیم.

مواد لازم برای تهیه سس پستو

20برگ ریحان تازه

نصف حبه سیر

5عدد بادام زمینی

یک قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده

یک قاشق غذاخوری روغن زیتون

یک قاشق غذاخوری روغن گیاهی

به مقدار لازم نمک و فلفل

طرز تهیه سس پستو

تمامی مواد بالا را داخل مخلوط ریخته و با یکدیگر میکس کنید تا شبیه خمیر شود. سس پستوی شما آماده است!

مواد مورد نیاز برای سالاد با سس پستو

• کاهو پیچ 250گرم
• فیله مرغ گریل شده 150گرم
• پنیر موزارلا  20گرم
• گوجه گیلاسی 30گرم

طرز تهیه سالاد با سس پستو

• ابتدا کاهو را خرد می‌کنیم و در ظرف مورد نظر ریخته و مرغ گریل شده، پمیر موزارلا و گوجه گیلاسی را هم اضافه کرده و سپس با سس پستو که آماده کردیم مخلوط می‌کنیم.
• از خوردن آن نهایت لذت را ببرید.

سالاد مرغ پستو مزبار یک گزینه عالی و خوشمزه برای عاشقان غذاهای ایتالیایی است. این سالاد با استفاده از مرغ پستو تهیه می‌شود که طعمی خاص و معطر به آن می‌بخشد. سس پستو برای سالاد، که شامل ترکیبی از ریحان تازه، روغن زیتون و پنیر پارمزان است، طعم لذیذی را به سالاد اضافه می‌کند.

سالاد مرغ پستو مزبار شامل سالاد کاهو با سس پستو است که با تکه‌های مرغ پخته و سس پستو برای سالاد سرو می‌شود. این سالاد نه تنها خوشمزه است، بلکه به عنوان یک سالاد ایتالیایی با مرغ نیز شناخته می‌شود و می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی سالم و مغذی ارائه شود.

برای تهیه این سالاد، می‌توانید از طرز تهیه سس پستو برای مرغ استفاده کنید و آن را به سالاد ریحان با سس پستو اضافه کنید. همچنین، اگر به دنبال تنوع بیشتری هستید، سالاد با سس پستو و سالاد کاهو با سس پستو گزینه‌های مناسبی هستند.

در نهایت، با یادآوری طرز تهیه سس پستو با خامه، می‌توانید سس را غنی‌تر کرده و طعم آن را بهبود ببخشید. خوراک مرغ با سس پستو نیز یک انتخاب عالی برای همراهی با این سالاد است.

سالاد مرغ پستو مزبار نه تنها یک وعده غذایی خوشمزه، بلکه یک تجربه لذیذ و سالم است که می‌تواند به راحتی در هر وعده غذایی گنجانده شود.

طرز تهیه سالاد پستو در منابع معتبر بین المللی

طرز تهیه سالاد مرغ پستو 

مواد لازم:

۲ عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۲ قاشق غذاخوری سس پستو

۱ عدد آووکادو، خرد شده

۱ عدد خیار، خرد شده

۱ فنجان گوجه‌فرنگی گیلاسی، نصف شده

۱ فنجان کاهو یا سبزیجات مخلوط

نمک و فلفل به میزان لازم

پنیر پارمزان رنده شده (اختیاری)

طرز تهیه:

پخت مرغ: سینه‌های مرغ را با روغن زیتون، نمک و فلفل مزه‌دار کنید. سپس آن‌ها را در یک تابه روی حرارت متوسط بپزید تا کاملاً پخته و طلایی شوند (حدود ۶-۷ دقیقه از هر طرف).

خنک کردن مرغ: پس از پخت، مرغ‌ها را از تابه خارج کرده و بگذارید خنک شوند. سپس آن‌ها را به تکه‌های کوچک خرد کنید.

ترکیب مواد: در یک کاسه بزرگ، مرغ خرد شده، سس پستو، آووکادو، خیار و گوجه‌فرنگی را با هم مخلوط کنید.

سرو سالاد: مخلوط سبزیجات را روی کاهو یا سبزیجات مخلوط قرار دهید و در صورت تمایل با پنیر پارمزان تزئین کنید.

چاشنی زدن: با نمک و فلفل به میزان لازم طعم‌دار کنید و سپس سرو نمایید.

این سالاد یک گزینه سالم و خوشمزه برای وعده‌های غذایی است و می‌تواند به عنوان ناهار یا شام سرو شود.