توضیحات

سالاد آنتروکوت با مرغ

سالاد آنتروکوت با مرغ مزبار رو میشناسین؟

پیرکس پذیرایی لوکس 2-1نفره: وزن: 350گرم – مناسب برای: 2-1نفر – ابعاد پیرکس پذیرایی: 28(طول) * 17(عرض) * 6(ارتفاع)

پیرکس پذیرایی لوکس 4-2نفره: وزن: 700گرم – مناسب برای: 4-2نفر – ابعاد پیرکس پذیرایی: 31(طول) * 20.5(عرض) * 6.5(ارتفاع)

(سالادهایی که در ظرف‌های ساده ارائه می شوند نیز به اندازه پیرکس‌های پذیرایی است)

مواد تشکیل دهنده: کاهو، فیله مرغ گریل شده، گوجه، سس آنتروکوت

داستاناش چیه؟

آنتروکوت به قطعه گوشتی که از بین دنده های گاو تهیه می شود گفته می شود که اولین بار توسط یک خانواده فرانسوی در پاریس پخته شد. محبوبیت این غذا و سسی که در کنارش سرو می شد باعث شد که سالاد ها و غذاهای مختلفی با الهام ازین غذا و سس آن تهیه شوند.

سس آنتروکوت سالاد مزبار نیز با الهام از نسخه اصلی این سس و متناسب برای سرو با سالاد تهیه شده است که شامل:مایونز، آب لیموی تازه، روغن زیتون و سس خردل دیژون است.

فایده‌اش چیه؟

ویتامین‌های C و B6 و B3 و B1 و B12 و A و E و K و D و B2

منیزیم

کلسیم

آهن

فسفر

پتاسیم

زینک

سدیم

فولیک اسید

منگنز

فیبر

سلنیم

برای چی خوبه؟

بهبود گوارش

رفع تب

تقویت پوست و مو

جلوگیری از ایجاد سنگ کیسه صفرا

حفظ سلامت قلب

کاهش کلسترول

تقویت بینایی

سالاد آنتروکوت رو با چی بخوریم؟ 

این سالاد مانند اکثر سالادها دارای طبع سرد است و بهتر است بر روی میز مزه شما با برخی فینگر فودها و مزه‌های دارای طبع گرم مانند حمص، محمره، مطبل، دلمه ایرانی و لبنانی میل شود.

برای دوستداران گوشت، خوردن این غذا در کنار مینی قارچ برگر ، انتخابی ایده آل و لذیذ خواهد بود.

طرز تهیه سالاد آنتروکوت

در ویدیو زیر طرز تهیه سالاد آنتروکوت را مرحله به مرحله می‌توانید ببینید:

مواد لازم برای تهیه سس آنتروکوت:

سیر: 1حبه

تخم مرغ: 1عدد کامل و 2عدد زده

سرکه سیب: 50گرم

سرکه سفید: 34گرم

سس خردل: 12گرم

روغن گیاهی: 300گرم

نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه سس آنتروکوت:

ابتدا سیر را با پشت چاقو له می‌کنیم، سپس تخم مرغ، سرکه سیب، سرکه سفید، سس خردل، نمک و فلفل و روغن گیاهی را با هم به خوبی مخلوط می‌کنیم تا بافت کرمی و یکدستی ایجاد شود.

مواد لازم برای سالاد آنتروکوت:

کاهو پیچ: 200گرم

مرغ گریل شده: 100گرم

گوجه گیلاسی و کنجد به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد سزار:

کاهو پیچ را به خوبی شسته سپس در ظرف مدنظر ریخته، مرغ گریل شده را خرد می‌کنیم روی کاهو قرار می‌دهیم و کنجد و گوجه گیلاسی را به اندازه دلخواه اضافه می‌کنیم.

نوش جان!