• زیره سیاه

زیره سیاه

(125گرم) از ۴۵,۰۰۰ تومان

دسته‌بندی‌ها

توضیحات

زیره سیاه

زیره سیاه مزبار رو میشناسین؟

زیره سیاه مزبار با بالاترین کیفیت برای شما فراهم شده است که می توانید آن را در وزن‌های زیر از مزبار تهیه فرمایید:

125 گرم

250 گرم

500 گرم

 

داستاناش چیه؟

از زیره سیاه، به ‌عنوان یکی از گیاهان دارویی در اروپای مرکزی و شرقی برای طعم دادن به نان چاودار، بیسکویت، کیک، خورش، غذاهای گوشتی، پنیر، کلم ترش و ترشی استفاده می‌شود. همچنین ترکیب این محصول را با سیب‌زمینی نیز مزه‌ای متفاوت به آن می‌دهد.

احتمالا نام زیره‌ کرمانی یا همان زیره‌سیاه زیاد به گوشتان خورده است. سیا‌ه‌دانه‌ای که جایگاه ویژه‌ای در آشپزی کشورهای مختلف از جمله هند،‌ مکزیک، چین و کشور‌های خاورمیانه دارد. اما ریشه اصلی این دانه معطر به شرق مدیترانه تا بازمی‌گردد.

به‌صورت کلی  زیره گیاهی است از خانواده جعفری که از آن به عنوان یک ادویه طعم دهنده استفاده می‌شود. اما شاید برایتان جالب باشد که تفاوت زیره سبز و زیره سیاه در چیست؟

این دو دانه از گیاهان مختلفی به دست می‌آیند؛ زیره سبز میوه خشک شده‌ گیاه Cuminum cyminum است در حالی که زیره سیاه میوه‌ی خشک شده گیاه Carum carvi .

دانه‌های زیره سیاه را بیشتر برای تهیه غذاهای آلمانی، نان چاودار، نان تست فرانسوی، کیک و کلوچه و سوسیس خانگی استفاده می‌کنند. در حالی که زیره سبز بیشتر برای تهیه غذاهای مکزیکی و هندی به کار می‌رود.

خرید زیره سیاه از مزبار، به شما کمک می‌کند تا خریدی مطمئن داشته باشید و محصولاتی با کیفیت در اختیارتان قرار بگیرد.

 

برا چی خوبه؟

شما می‌توانید با مصرف زیره سیاه مشکلات خود در زمینه گوارش، درمان سرماخوردگی معمولی، کم‌خونی، بی‌خوابی، اختلالات تنفسی را می‌توانید به صورت خانگی درمان کنید.

اگر زیاد سرفه می‌کنید از بسته‌های زیره‌سبز مزبار، برای آرام کردن درد خود استفاده کنید. اگر هم که مشکل فشار خون دارید از  دانه‌های زیره غافل نشوید که باعث انقباض سرخرگ‌ها و رگ‌ها شده و فشار خون شما را پایین می‌آورد.

این دانه‌های سیاه از آنجا که حاوی پتاسیم است، به حفظ ضربان قلب کمک می‌کند و به همین جهت برای بهبود عملکرد قلب بسیار مفید است.

از سوی دیگر، روغن این دانه نیز بسیار مفید بوده و به تحریک تمام عملکردها و چرخه‌های بدن کمک می‌کند. همچنین با تنظیم گردش خون در بدن کمک، افسردگی و خستگی را کاهش می‌دهد.

 

با چی بخوریم؟

با توجه به اینکه دانه‌های سیاه زیره، طبع گرمی‌دارند از آن‌ها در آشپزی و در پخت غذاهای متنوع ایرانی و فرنگی استفاده می‌شود. از این نوع زیره در تهیه دسرهای طعم‌دار، سوپ‌ها، انواع کالباس‌، سبزیجات، سالاد سیب‌زمینی و انواع متنوع سس نیز‌ استفاده می‌کنند.

برای تهیه پنیر و ترشی یا پخت انواع کیک و نان و کلوچه از زیره سبز غافل نشوید چرا که طعم کوکی‌های شما را متفاوت و خوشمزه می‌کند.

اگر در غذای خود از گوشت گاو استفاده می‌کنید می‌توانید با اضافه کردن زیره، ریحان خشک و ادویه‌هایی چون پودر سیر، پودر فلفل سیاه و زیره سبز، آن را طعم‌دار کنید.

سفارش محصولات آجیل و خشکبار مزبار و البته ادویه‌جات و سبزیجات خشک این فروشگاه، بهترین‌ها را در آشپزخانه خود داشته باشید.

توضیحات تکمیلی

وزن

, ,

نظرات

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “زیره سیاه”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.