توضیحات
دلمه لبنانی
دلمه لبنانی مزبار رو می شناسین؟
مناسب برای 4-2نفر
سینی پذیرایی 10 عددی
مواد تشکیل دهنده: گوشت، ترخون، گشنیز، برنج و برگ مو
داستانش چیه؟
دلمه یه کلمه ترکی به معنی پرشده است و در کشورهای مختلفی خوردن آن مرسوم بوده که متداولترین نوع آن هم دلمه برگ انگور است. محبوبیت این غذا به حدی است که سال ۲۰۱۷ آذربایجان آن را در فهرست میراث فرهنگی ناملموس یونسکو ثبت کرد.
تفاوت نوع ایرانی با لبنانی در عدم وجود لپه و شیره انگور است.
فایدهاش چیه؟
ویتامینهای A و B1 و D و C و B6 و B3
زینک
منیزیم
آهن
فیبر
فسفر
کلسیم
سدیم
پتاسیم
این فینگرفود به علت داشتن گوشت قرمز (گوشت چرخکرده) به عنوان یکی از ترکیبات اصلی خود، دارای پروتئین زیادی است که به تقویت استخوانها، عضلات و پوست بسیار کمک میکند.
برای چی خوبه؟
بالا بردن سیستم دفاعی بدن
کمک به رشد عضلات
بهبود گوارش
یاریرسان گردش خون
محافظت از سلامت قلب و کاهش احتمال مبتلا شدن به بیماریهای قلبی
تقویت پوست، مو و بینایی
ارتقا قدرت مغز
جلوگیری از مبتلا شدن به کمخونی
ضد ورمهای داخلی
کمک به کاهش وزن
متعادل کردن فشارخون
افزایش انرژی بدن
بالا بردن متابولیسم
جلوگیری از دچار شدن به آلزایمر
پیشگیری از مبتلا شدن به سرطان
جلوگیری از چاق شدن بیشازحد
کاهش دردهای دندانی
از بین بردن استرس و ایجاد آرامش
کاهش بوی بد دهان و بدن
کنترل قند خون در افراد دیابتی
کاهش سطح کلسترول خون در بدن
رفع مشکل بیخوابی
دلمه لبنانی رو با چی بخوریم؟
مزبار در کنار دلمه ایرانی، دلمه لبنانی را نیز فراهم آورده است که فینگر فود بسیار مناسبی برای مهمانی و دورهمی های شما محسوب می شود.
همچنین به خاطر طبع گرمی که دارد، شما می توانید آن را در کنار انواع فینگر فود ها و سالاد هایی که طبع سردی دارند، سرو کنید.
علاوه بر اینها محمره، پیش غذای محبوب لبنانی را کنار این فینگر فود سفارش دهید.
طرز تهیه دلمه برگ مو در منابع بین المللی
مواد لازم:
برگ انگور: 1 بسته (تقریباً 100 برگ) – برگها باید تازه یا کنسرو شده باشند و اگر کنسرو شدهاند، باید به خوبی شسته و آبکشی شوند.
برنج: 1 پیمانه (به خوبی شسته شده)
گوشت قیمه شده (بره یا گوساله): 250 گرم
پیاز: 1 عدد بزرگ، خرد شده
گشنیز تازه: 1/2 پیمانه، خرد شده
پونه کوهی خشک: 1 قاشق چایخوری
آب لیمو: 1/4 پیمانه
روغن زیتون: 1/4 پیمانه
فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم
آب: برای پخت
روش تهیه:
آمادهسازی برگها:
اگر از برگهای تازه استفاده میکنید، آنها را به مدت 2-3 دقیقه در آب جوش بپزید تا نرم شوند، سپس در آب سرد بگذارید تا خنک شوند.
اگر از برگهای کنسرو شده استفاده میکنید، آنها را شسته و آبکشی کنید.
برای اطلاعات بیشتر پیرامون طرز تهیه دلمه میتوانید به سایت های معتبر بین المللی مراجعه کنید
هما استوار (مالک تایید شده) –
شیدا رضاوند (مالک تایید شده) –
یاشا پیشکار (مالک تایید شده) –
مهسیما غفاری (مالک تایید شده) –
زهرا مجاهدی (مالک تایید شده) –
بهروز حسین زاده (مالک تایید شده) –
عالی
علی رضا یزدان جو (مالک تایید شده) –
بهروز حسین زاده (مالک تایید شده) –
ساجده سادات نوری صادقی (مالک تایید شده) –
تینا محب (مالک تایید شده) –
سعیده میرحسینی (مالک تایید شده) –
افسانه بدیع عارض (مالک تایید شده) –
یاس محبی دیجی کالا (مالک تایید شده) –
الهام زارعی (مالک تایید شده) –
عالی
ساناز دربانی (مالک تایید شده) –
شیرین بود ولی سلیقه ایه مزش
در کل خوب بود
عطيه زهرايي (مالک تایید شده) –
هلیا عزیزی (مالک تایید شده) –
ایمان ضیائی (مالک تایید شده) –
علیرضا حیدری دیجی کالا (مالک تایید شده) –
هنگامه محمدی (مالک تایید شده) –
9199111296 –
خوب بود دوست داشتم
شهرزاد –
دلمه لبنانی بسیار عالی و مزه دار بود.
maryam.sarvghadi (مالک تایید شده) –
خوشمزه و سبک بود .
بهناز (مالک تایید شده) –
بی نظیر بود پیشنهاد میکنم در کنار چیزایی که سفارش میدین حتما دلمه لبنای رو سفارش بدین..خیلی خوش خوراک بود ..من نمیدونستم تا این حد خوش طعم وگرنه بیشتر سفارش میدادم..مهمونام واقعا لذت بردن
azintrad (مالک تایید شده) –
خیلی عالی
پریسا (مالک تایید شده) –
از دلمه ایرانی خیلی بهتر بود
فاطمه سالاري (مالک تایید شده) –
خيلي شيرين و خيلي سفت بود
محمدرضا –
به نظرم خیلی خوشمزه بود و تندیش هم به اندازه بود. من اینو بیشتر از دلمه ایرانی دوست داشتم. مخصوصا نوع رول و پیچشو.
الهام –
دلمه خوبی بود ولی برنجش یکمی سفت شده بود و محتویات توشم کم بود
علیرضا –
من دلمه ایرانیخودمومو ترجیح می دادم. هم نوستالژیکه هم الکی تند نیست
سینا –
خوشمزه بود، تندیش هم به اندازه بود. اما 10تا دونه خیلی کمه، خیلی زود تموم می شه.