توضیحات
جوجه کباب لاری 1کیلویی
جوجه کباب لاری مزبار رو می شناسین؟
یک کیلویی: مناسب برای 4-2نفر
مواد تشکیل دهنده: ران و سینه مرغ، پیاز، ماست، آبلیمو، نمک، روغن و سایر ادویه ها
جوجه‌کبابی که به دست اهالی لار در استان فارس طبخ می‌شود با سایر نمونه‌ها متفاوت است. میزان چربی این جوجه‌کباب بیشتر از سایر مدل‌ها است و فلفل پاپریکا و آب‌لیموی تازه طعمی بهشتی به این غذا می‌دهند. بافت نرمی که جوجه‌کباب لاری دارد نیز به دلیل اضافه کردن ماست چرب به مرغ برای مزه دار کردن این غذا است.
جوجه‌کباب لاری در ظاهر شاید شبیه به تمام جوجه‌کباب‌هایی باشد که تابه‌حال نوش جان کرده‌اید، اما چشیدن طعم بهشتی آن شمارا وادار می‌کند که از این به بعد تکه‌های مرغ را با این روش مزه دار کرده و امتحان کنید.
این نمونه از جوجه‌کباب بافت نرم و طعم لذیذی دارد و میزان چربی آن بیشتر است. طبق دستورالعمل سنتی این غذا، مرغ‌های مزه دار شده پس از آماده شدن بر روی زغال‌های گداخته کباب می‌شوند. این دستورالعمل خوشمزگی غذا را چندین برابر می‌کند، اما ساکنین آپارتمان‌ها این امکان را ندارند که جوجه را بر روی حرارت طبخ کنند، به همین دلیل در ادامه طرز تهیه این غذا درون فر آموزش داده‌شده است.
جوجه کباب لاری در فر
برای تهیه جوجه‌کباب لاری در فر باید تکه‌های برش خورده ران و سینه مرغ را با یک و نیم پیمانه ماست پرچرب، فلفل پاپریکا، تخم گشنیز، لیموترش تازه، روغن‌زیتون، نمک و مقداری زعفران آب کرده مخلوط‌کنید و برای چند ساعت درون یخچال قرار دهید تا مرغ‌ها به‌خوبی مزه دار شده و بافت آن‌ها نرم شود.
پس از مزه دار شدن تکه‌های مرغ می‌توانید از سیخ‌های چوبی یا فلزی برای آماده کردن جوجه‌کباب استفاده کنید.
حرارت فر برای پخت جوجه‌کباب لاری باید روی 230 تا 350 درجه فارنهایت باشد و برای پخت این غذا با این دما در حدود 30 تا 40 دقیقه زمان نیاز خواهد بود.
پس از تمام شدن مراحل پخت، جوجه‌کباب ویژه لاری آماده است و می‌توانید آن را به همراه دورچین و برنج سرو کرده و نوش جان‌کنید.
جوجه کباب لاری مزبار به صورت نیمه آماده برای دورهمی و مهمانی های شما دوستان که مایلید خودتان کباب را درست کنید مهیا شده است تا لذت دورهم بودنتان با عطر و طعم بی نظیر این کباب ها بیشتر شود.
نظرات
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.