Back
خانه » محصولات » تبوله
Previous product
حمص مزبار حمص 30,000 تومان114,000 تومان
Next product
سالاد الویه مرغ مزبار سالاد الویه مرغ 21,000 تومان78,000 تومان

تبوله

رتبه 2 بیشترین فروش در لبنانی
امتیاز 4.14 از 5 امتیاز 7 مشتری
(دیدگاه کاربر 7)

19,000 تومان72,000 تومان

صاف
این ایتم توسط خشایار, رضا و 12 نفر دیگر طی دو هفته اخیر خریداری شده است
ارسال در 4ساعت

4ساعت پس از ثبت سفارش

ظروف شیک

چیده شده در ظروف پذیرایی

پرداخت امن

پرداخت از طریق درگاه بانک سامان

امکان پرداخت در محل

برای سفارش‌های کمتر از 200هزار تومان

توضیحات

تبوله

تبوله مزبار رو میشناسین؟

نیم کیلویی: مناسب برای: ۴-۲نفر –  ابعاد کاسه پذیرایی: ۱۴(قطر) * ۷(ارتفاع)

یک کیلویی: مناسب برای: ۶-۴نفر – ابعاد پیرکس پذیرایی: ۲۸ (طول) * ۱۷(عرض) * ۶(ارتفاع)

دو کیلویی: مناسب برای: ۱۰-۶نفر – ابعاد پیرکس پذیرایی: ۳۱(طول) * ۲۰٫۵(عرض) * ۶٫۵(ارتفاع)

مواد تشکیل دهنده: بلغور، خیار، گوجه، آب لیمو، جعفری، نعنا، روغن‌زیتون، نمک و فلفل

 

داستاناش چیه؟

تبوله سالادی است متفاوت و قدیمی که ریشه در منطقهٔ لبنان و سوریه -جنوب غربی آسیا- دارد.

هرچند در گذشته به خاطر عدم استفاده از گوشت مردم در ابتدا آن را در رژیم غذایی خود نمی‌پذیرفتند. اما به تدریج به علت داشتن طعم عالی و خواص زیاد، جای خود را در میان غذا های دیگر باز کرد. چنانچه امروزه می‌توان آن را در کنار حمص از مشهورترین غذاهای عربی دانست.

ترکیب شگفت‌انگیز این خوردنی‌ها سبب شده که مصرف این سالاد برای پیشگیری از بسیاری بیماری‌ها و نیز تقویت جسمانی همه گروه‌های سنی، به‌شدت پیشنهاد شود.

هیچ‌چیزی بهتر از سالاد تبوله نمی‌تواند بیانگر هویت لبنانی‌ها باشد. تبوله یک غذای اصلی در رژیم غذایی محلی است و بومیان لبنان معمولاً هفته‌ای یکبار این غذا را سرو می‌کنند.

اگر از گردشگران در خیابان بپرسید که کدام‌یک از غذاهای لبنانی‌ها را امتحان کرده‌اند، احتمالاً پاسخی که خواهید شنید سالاد تبوله است. پرسش در این مقاله این است: این سالاد از کجا می‌آید؟

امروزه، سالاد تبوله بخش جداناپذیر هویت لبنانی‌ها است. این سالاد به‌عنوان غذای اصلی هر خانواده شناخته‌شده و روی میز تمام جشن‌ها دیده می‌شود.

طرز تهیه سالاد تبوله همچنین به‌طور قابل‌توجهی در سراسر دنیا منتشرشده است، زیرا امروزه اکثر افراد به گیاهخواری و رژیم‌های گیاهی روی آورده‌اند.

در سال ۲۰۰۹، یک گروه با ۳۵۰ عضو با همکاری یکدیگر برای ۱۰ ساعت کارکردند و بزرگ‌ترین کاسه سالاد تبوله را تهیه کردند که وزن این کاسه سالاد به ۴۳۲۴ کیلوگرم رسید و در کتاب رکوردهای گینس ثبت شد.

تبوله-کاسهفایده تبوله چیه؟

ویتامین‌های A-C-K-E-B1-B6

منیزیم

منگنز

آهن

پروتئین

فیبر

فولیک اسید

 

تبوله برای چی خوبه؟

بهبود گردش خون

کاهش وزن

کاهش فشارخون

رفع یبوست

جلوگیری از ورم‌های داخل بدن

کاهش احتمال ایجاد سنگ کلیه

تقویت سیستم گوارش

کنترل دیابت

قوی کردن استخوان‌ها

کاهش کلسترول

تقویت بینایی

بهبود سیستم ایمنی بدن

خوردن سالاد تبوله برای افرادی که شب‌ها نمی‌توانند راحت بخوابند نیز پیشنهاد می‌شود.

نکته جالب دیگر اینکه اگر به دنبال سالادی هستید که علاوه بر افزایش سوخت‌وساز بدن، به شفافیت و بهبود پوست و تقویت موی شما هم یاری رساند، این سالاد به‌تنهایی گزینه بسیار مناسبی است.

خوردن تبوله برای افراد دچار آسم مخصوصاً در شهرهای بزرگ و آلوده بسیار پیشنهاد می‌شود.

دلیل دیگری که این سالاد برای افراد سالمند پیشنهاد می‌شود، خاصیت‌های پیشگیرانه آن برای بسیاری از سرطان‌ها و نیز آلزایمر است.

در آخر اگر دوست دارید، به دوستان سیگاری خود کمک کنید که تأثیرات بد سیگار در بدنشان تا حدی از بین برود، این سالاد را برای پذیرایی از آن‌ها حتماً سر میز خود بگذارید.تبوله

تبوله رو با چی بخوریم؟ 

این پیش‌غذا را می‌توانید در کنار غذاها و پیش‌غذاهای دیگری که ریشه در لبنان دارند مانند حمص، محمره، مطبل و دلمه لبنانی سرو کنید. هم چنین این سالاد گزینه مناسبی برای خوردن در کنار غذاهای سنگین گوشتی است که به هضم آن ها کمک می کند.

مواد اولیه تبوله

  • ¼ فنجان گندم بلغور؛
  • یک حبه سیر کوچک، خردشده (اختیاری)؛
  • آب دو عدد لیموی بزرگ، برای طعم دار کردن؛
  • ۳ فنجان برگ‌های تازه و صاف خردشده جعفری (از سه بسته بزرگ)؛
  • ¼ فنجان نعناع تازه خردشده؛
  • ۲۵۰ گرم گوجه رسیده، که به‌خوبی خردشده باشد؛
  • یک بسته پیازچه که به‌خوبی خردشده باشد؛
  • نمک، ترجیحاً نمک کوشر، برای طعم دار کردن؛
  • ½ فنجان روغن‌زیتون؛
  • یک عدد کاهو که‌برگ‌های آن جداشده باشند، شسته شده و به‌خوبی خشک‌شده باشند.

طرز-تهیه-تبوله

طرز تهیه تبوله

  1. گندم بلغور را درون کاسه‌ای قرار دهید و روی آن را با حدود یک سانتی‌متر آب بپوشانید، بلغورها را برای ۲۰ دقیقه در آن آب خیس کنید تا اینکه کمی نرم شوند. آن‌ها را با صافی پارچه‌ای نازک خشک‌کنید و بلغورها را به صافی فشار دهید تا آب اضافه آن کاملاً خارج شود. سپس مواد را به کاسه‌ای بزرگ‌تر انتقال دهید و با سیر، آب‌لیمو، جعفری، نعناع، گوجه‌فرنگی، پیازچه و نمک ترکیب کنید. در دمای اتاق یا در یخچال برای دو تا سه ساعت نگاه‌دارید تا بلغور بتواند به جذب مایعات ادامه دهد و پف کند.
  2. روغن‌زیتون را اضافه کنید و با یکدیگر ترکیب کنید، آن را بچشید و چاشنی آن را میزان کنید. با برگ‌های کاهو آن را سرو کنید.

نکته: پس از تهیه سالاد تبوله لبنانی می‌توانید آن را به مدت یک روز در یخچال نگاه‌دارید، اگرچه رنگ سبز روشن آن به خاطر وجود آب‌لیمو محو خواهد شد.

توضیحات تکمیلی
محتویات

گیاهی

نظرات (7)

7 دیدگاه برای تبوله

  1. نمره 4 از 5

    سینا

    تبوله از این خوشمزه تر هم خوردم، اما خوشمزه بود اینم.

  2. نمره 4 از 5

    نازنین

    برای مهمونیا چیز خوبیه درست کردنش راحت نیست. در مقایسه با بعضی از این رستوران لبنانیا خوشمزه بود

  3. نمره 5 از 5

    محمدرضا

    تبوله اینجا واقعا خوشمزه بود. البته من شنیدم تبوله یه جورایی سالاده و شاید بهتر بود تو بخش سالادا می ذاشتن. اما به هر حال خیلی خوشمزه بود.

  4. نمره 4 از 5

    نرگس

    خوشمزه، طعم خوبی داشت

  5. نمره 4 از 5

    neda.afkhaminejad (مالک تایید شده)

    طعم خیلی خوب، فقط رنگ جعفری به خاطر آبلیمو تغییر پیدا کرده بود.

  6. نمره 5 از 5

    behnam.alizadehranjbar (مالک تایید شده)

    طمع عالی
    به موقع و بدون تاخیر رسید

  7. نمره 3 از 5

    azintrad (مالک تایید شده)

    مزه اش عالی بود . قیافه اش به خوبی تبوله های معمول نبود متاسفانه

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *