خرمالو خشک

درخت خرمالو که از گذشته دور تا امروز در بیشتر نقاط ایران کاشته می‌شود اصالتاً چینی و ژاپنی است. خرمالو نسبت به سرما حساس است و در مناطق گرمسیر رشد می‌کند. میوه خرمالو در ایران انواع مختلفی از جهت شکل و رنگ دارد؛ از گرد و کروی تا کمی کشیده و از زرد و نارنجی تا قرمز تیره. بخش گوشتی خرمالو سرشار از مواد مغذی و قندی و ویتامین‌هاست. این میوه پاییزی دو نوع با طعم گس یا غیر گس دارد که با رسیده شدن شیرین می‌شوند. همچنین با خشک شدن و از دست دادن رطوبت طعم گسی از بین می‌رود و شیرین‌تر می‌گردد. خرمالو خشک نیز به دلیل ارزش غذایی فراوان این میوه جزو محبوب‌های دسته آجیل و خشکبار و چیپس میوه است. خرید خرمالو خشک و بقیه میوه‌های خشک در سایت مزبار به صورت اینترنتی و مطمئن فراهم است.

خواص خرمالو خشک

یکی از سنت‌های کهن و ارزشمند ایرانیان خشک کردن میوه و مصرف آن است. گفته شده تاریخ این  سنت در ایران به زمان مادها برمی‌گردد که در اعیاد بزرگ میوه خشک می‌خوردند. یکی از میوه‌های خشک محبوب این روزها خرمالو خشک است که بعضی‌ها آن را در میوه خشک مخلوط هم قرار می‌دهند.

تازگی خرمالو تازه و رسیده خیلی ماندگار نیست و خشک کردن آن باعث حفظ این ماده غذایی ارزشمند می‌شود. برای خشک کردن و به دست آوردن برگه خرمالو، به دو صورت افقی و عمودی برش می‌زنند. و همان‌طور که گفته شد با عملیات خشک کردن طعم گس خرمالو از بین می‌رود و طعم شیرینی آن بیشتر از میوه تازه می‌شود.

در این مطلب درباره ۹ خاصیت خرمالو خشک برای سلامتی بدن صحبت می‌کنیم.

خرمالو-خشک-شده

۱. تقویت بینایی

همه می‌دانید که ویتامین آ برای تقویت بینایی لازم است. همچنین این ویتامین خاصیت آنتی‌اکسیدانی برای جلوگیری از بعضی سرطان‌ها دارد. نکته مهم این است که برای تولید این ویتامین در بدن به ماده دیگری به نام بتاکاروتن احتیاج است. خرمالو سرشار از این ماده پیش‌نیاز ساخت ویتامین آ در بدن است. همچنین مصرف به اندازه مواد حاوی بتاکاروتن مثل خرمالو خشک احتمال ابتلا به آب مروارید را خیلی کاهش می‌دهد.

۲. تولید انرژی بدن

خرمالو حاوی ویتامین ب یک، دو و سه است. این ویتامین‌ها به تبدیل غذا به انرژی در بدن کمک می‌کند. همچنین برای دستگاه‌های عصبی و گوارشی اهمیت دارند. کمبود ویتامین ب می‌تواند باعث افسردگی گردد. افراد سیگاری بیشتر در معرض کاهش این ویتامین هستند که بهتر است خشکبار و مخصوصاً خرمالو خشک را در رژیم غذایی خود قرار دهند!

۳. منبع آهن برای خون‌سازی

خرمالو خشک منبع آهن است و این ماده معدنی برای خون‌سازی در بدن خیلی مفید است. همچنین به انتقال اکسیژن توسط گلبول‌های قرمز کمک می‌کند. کمبود آهن موجب کم‌خونی می‌شود و خوردن خرمالو خشک برای افرادی که کم‌خونی دارند یا مانند دختران تازه بالغ یا زنان باردار که در معرض آن هستند خیلی مفید است.

۴. جذب آهن و ترمیم زخم‌ها

درباره اهمیت آهن گفتیم اما برای جذب آهن به ویتامین سی نیاز است که در خرمالو وجود دارد. بنابراین با خوردن خرمالو خشک هم به تامین آهن و هم به جذب آن کمک می‌کنیم. همچنین این ویتامین برای ترمیم زخم‌ها و ساخت ناقل‌های عصبی لازم است. جذب آهن برای بعضی‌ها اهمیت ویژه‌ای دارد؛ مثل کسانی که بر اثر تصادف خون زیادی از دست دادند یا زنانی که عادت ماهانه شدید دارند. این افراد باید خوراکی آهن‌دار یا کمک‌کننده به جذب آهن مصرف کنند؛ مانند همین خرمالو خشک.

خرید-خرمالو-خشک

۵. افزایش ایمنی بدن و سلامتی استخوان‌ها

ویتامین سی همچنین برای دستگاه ایمنی بدن و سلامتی پوست، لثه‌ها، دندان‌ها و استخوان‌ها ضروری است که با مصرف خرمالو خشک تأمین می‌گردد. بنابراین کسانی که مشکلات پوستی یا استخوانی دارند یا سیستم ایمنی بدن آنها ضعیف شده است خرمالو خشک برای آنها مناسب است. برای مثال، کسانی که زیاد سرما می‌خورند سیستم ایمنی آنها ضعیف است و به ویتامین سی زیاد نیاز دارند.

۶. تنظیم ضربان قلب و جلوگیری از پوکی استخوان

کلسیم به تنظیم ضربان قلب کمک می‌کند. همچنین برای عملکرد درست عضلات بدن احتیاج است. برای رشد و استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها و بویژه برای جلوگیری از پوکی استخوان بعد از یائسگی زنان، وجود کلسیم در بدن لازم است و خرمالو منبع خوبی برای به دست آوردن این ماده معدنی مهم است. همچنین کلسیم، ویتامین سی و بتاکاروتن در کاهش فشار خون مؤثرند و همگی در خرمالو وجود دارد.

۷. جلوگیری از خشکی پوست و مو و ناخن

کمبود ویتامین آ فقط بینایی را کم نمی‌کند بلکه پوست و مو و ناخن را خشک و شکننده می‌کند. بنابراین برای ساختن این ویتامین در بدن خرمالو خشک را مصرف کنید. همچنین گفتیم که خرمالو خشک حاوی ویتامین سی است که برای سلامتی پوست ضروری است. کمبود ویتامین آ باعث اختلال پوستی روزاسه می‌شود که در آن رگ‌های سطحی پوست صورت پرخون می‌گردد.

۸. تقویت اعصاب و پاکسازی کبد و کلیه

چند ویتامین و ماده معدنی برای دستگاه عصبی بدن مهم است. یکی از آنها پتاسیم است که در خرمالو وجود دارد. پتاسیم همچنین اشتهاآور است و کلیه و کبد را شستشو می‌دهد. ویتامین آ نیز از بلوری شدن کلسیم در کلیه و ایجاد سنگ کلیوی از جنس کلسیم جلوگیری می‌کند‌. گفتیم که بتاکاروتن خرمالو خشک نقش اساسی در ساخت ویتامین آ دارد. با مصرف میوه خشک خرمالو، ویتامین آ و کلسیم و پتاسیم تأمین می‌گردد. البته کسانی که مشکل کلیوی یا کبدی دارند باید میزان پتاسیم بدن را اندازه نگه دارند. بنابراین این افراد باید در خوردن مواد پتاسیم‌دار زیاده‌روی نکنند.

۹. کمک به سوخت‌وساز بهتر بدن

فسفر برای سوخت‌وساز بدن، آزادسازی انرژی و جذب مواد مغذی در بدن لازم است که در خرمالو هست. همچنین فیبر خرمالو خشک نیز به گوارش و عملکرد رودها و روند سوخت‌وساز بدن کمک و از یبوست جلوگیری می‌کند.

خرید خرمالو خشک

با این فوایدی که خرمالو خشک دارد باید در خرید آن هم دقت کنید. قیمت خرمالو خشک شده را فقط معیار خرید قرار ندهید و آن را از فروشگاه آنلاین و تخصصی مزبار بخرید که کیفیت و سلامت و قیمت آجیل و خشکبار یا میوه خشک را فدای یکدیگر نمی‌کند. همچنین می‌توانید خرمالو خشک را به تنهایی خرید کنید یا با خرید میوه خشک مخلوط، دنیایی از طعم و مزه، و رنگ و خاصیت را داشته باشید.

نکته پایانی اینکه کسانی که خرمالو را به خاطر طعم یا بافت آن دوست ندارند می‌توانند با مصرف خرمالو خشک از خواص این میوه پرخاصیت محروم نمانند.

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید