مناسب برای: ۴-۲ نفر
مدتزمان آمادهسازی: ۱۵ دقیقه
مدتزمان تهیه: ۱۵ دقیقه
مواد لازم:
بادمجان متوسط: ۵ عدد متوسط
ارده: ۳ قاشق غذاخوری
روغنزیتون:پیمانه
آب لیموترش:پیمانه
فلفل و نمک: به مقدار لازم
دستور تهیه:
ابتدا بادمجانها را به خوبی شسته و روی گاز یا در فر کبابی میکنیم. بعد از خنک شدن بادمجانها، سر و پوستشان را کنده و در مخلوطکن میریزیم (یا با گوشتکوب به خوبی له میکنیم). ارده، آبلیمو، نمک و فلفل را هم اضافه کرده و مخلوط میکنیم. در آخر روغنزیتون را نیز اضافه میکنیم.
مطبل شما آماده است. نوش جان!
اگر همین حالا هوس این مزه خوش عطر و طعم لبنانی را کردهاید ، مزبار مطبل را در ظروف نیم ، یک و دو کیلویی و هم چنین در سینی مزه میکس لبنانی ،برایتان مهیا کرده است.
با خرید فینگر فود، انواع مزه و سالاد از مزبار ( مزه بار ) بهترینها را برای پذیرایی از مهمانانتان فراهم کنید.
