مناسب برای: ۴-۲ نفر
مدت‌زمان آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه
مدت‌زمان تهیه: ۱۵ دقیقه
مواد لازم برای تهیه حمص:
نخود خام: ۲ پیمانه
ارده: نصف پیمانه
روغن‌زیتون: یک چهارم پیمانه
آب‌لیمو ترش: یک چهارم پیمانه
سیر: ۲ حبه
فلفل و نمک: به مقدار لازم
دستور تهیه حمص:
نخودها را از شب قبل خیس کنید و تا قبل از شروع تهیه حمص، آب آن‌ها را دو الی سه بار خالی کنید. سپس با چند لیوان آب و میزان کافی نمک آن را بپزید. به‌طوری‌که نصف پیمانه از آب آن باقی بماند. نخودهای پخته‌شده را در غذا ساز (مخلوط‌کن) بریزید تا پوره شوند. برای رقیق شدن پوره نخود می‌توانید از آب نخودی که باقیمانده بود استفاده کنید. سپس ارده، روغن‌زیتون، سیر و آب‌لیموی تازه را نیز به مخلوط‌کن اضافه کنید تا یکدست شود.
حمص شما آماده است. نوش جان!!
اگر همین حالا هوس این مزه خوش عطر و طعم لبنانی را کرده‌اید ، مزبار حمص را در ظروف نیم ، یک و دو کیلویی و هم چنین در سینی مزه میکس لبنانی ،برایتان مهیا کرده است.
با خرید فینگر فود، انواع مزه و سالاد از مزبار ( مزه بار ) بهترین‌ها را برای پذیرایی از مهمانانتان فراهم کنید.
